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Salade de haricots verts au lard et aux poires
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g,
lipides 8 g,
glucides 18 g, 200 kcal
Une salade de haricots verts avec vinaigrette balsamique, lard croustillant et poire juteuse. Un repas simple et vite prêt qui enchantera vos convives.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 25 g de tranches de lard
- ½ oignon rouge
- 125 g de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 1¼ de cs de dressing Balsamico
- ½ poire
- sel
- poivre
- 50 g de tranches de lard
- 1 oignon rouge
- 250 g de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 2½ cs de dressing Balsamico
- 1 poire
- sel
- poivre
- 100 g de tranches de lard
- 2 oignons rouges
- 500 g de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 0,5 dl de dressing Balsamico
- 2 poires
- sel
- poivre
- 150 g de tranches de lard
- 3 oignons rouges
- 750 g de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 0,75 dl de dressing Balsamico
- 3 poires
- sel
- poivre
- 200 g de tranches de lard
- 4 oignons rouges
- 1 kg de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 1 dl de dressing Balsamico
- 4 poires
- sel
- poivre
- 250 g de tranches de lard
- 5 oignons rouges
- 1,25 kg de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 1,25 dl de dressing Balsamico
- 5 poires
- sel
- poivre
- 300 g de tranches de lard
- 6 oignons rouges
- 1,5 kg de haricots verts, surgelés, à décongeler avant emploi
- env. 1,5 dl de dressing Balsamico
- 6 poires
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper les tranches de lard en deux, dans la longueur. Tailler les oignons en fines lanières. Faire croustiller le lard dans une poêle puis l’égoutter sur du papier absorbant. Faire revenir les haricots env. 3 min dans la même poêle. Ajouter les oignons et poursuivre brièvement la cuisson. Mettre le tout dans un saladier, arroser de dressing Balsamico et mélanger. Tailler les poires en fines tranches, les saler et les poivrer. Dresser la salade avec les poires et le lard croustillant.
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