Insalata di fagiolini con pancetta e pere

Name: Insalata di fagiolini con pancetta e pere
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di fette di pancetta; 2 cipolle rosse; 500 g di fagiolini verdi surgelati, scongelati; 0,5 dl di Dressing Balsamico; 2 pere; sale; pepe

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 11 g, carboidrati 18 g, 220 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

L'insalata di fagiolini è un piatto semplice subito pronto. Arricchita di fette di pancetta croccanti e fettine di pera diventa ancora più appetitosa.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

25 g di fette di pancetta
½ cipolla rossa
125 g di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 1¼ di cucchiai di Dressing Balsamico
½ pera
sale
pepe

50 g di fette di pancetta
1 cipolla rossa
250 g di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 2½ cucchiai di Dressing Balsamico
1 pera
sale
pepe

100 g di fette di pancetta
2 cipolle rosse
500 g di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 0,5 dl di Dressing Balsamico
2 pere
sale
pepe

150 g di fette di pancetta
3 cipolle rosse
750 g di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 0,75 dl di Dressing Balsamico
3 pere
sale
pepe

200 g di fette di pancetta
4 cipolle rosse
1 kg di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 1 dl di Dressing Balsamico
4 pere
sale
pepe

250 g di fette di pancetta
5 cipolle rosse
1,25 kg di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 1,25 dl di Dressing Balsamico
5 pere
sale
pepe

300 g di fette di pancetta
6 cipolle rosse
1,5 kg di fagiolini verdi surgelati, scongelati
ca. 1,5 dl di Dressing Balsamico
6 pere
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate le fette di pancetta a metà. Riducete le cipolle a striscioline sottili. Rosolate la pancetta in padella, finché diventa bella croccante, poi estraetela e fatela sgocciolare su carta da cucina. Nella stessa padella rosolate i fagiolini per ca. 3 minuti, mescolandoli di tanto in tanto. Aggiungete le cipolle e rosolatele brevemente insieme con i fagiolini. Versate tutto in un'insalatiera e mescolate con il dressing al balsamico. Tagliate le pere a fettine sottili. Salate e pepate. Servite l'insalata con le pere e la pancetta croccante.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-fagiolini-con-pancetta-e-pere

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