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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Soupe froide au poivron et Ă  la pastĂšque

Tomate, poivron, pastÚque et framboises, tel est le délicat assemblage de ce sublime gaspacho. Frais, fruité, juste parfait avec une brochette de crevettes.

Verrines au melon

Ces verrines sont du plus bel effet: elles alternent le croquant de la meringue, le fondant d’une crĂšme et le fruitĂ© du melon. Un gourmand dessert d’étĂ©.

Taboulé classique

Généreuse et parfumée, cette salade a un cÎté rafraßchissant infiniment plaisant. Elle accompagne talentueusement les mets et brille aussi sur un buffet.

Pastel de nata

Pùte feuilletée, flan crÚme-cannelle, cette pùtisserie aussi appelée pastel de Belém est un petit bonheur à l'heure du dessert.

Tarte au chocolat et aux fraises

Sous une magnifique couche de fraises se cache un biscuit au cacao nappĂ© d’une gourmande masse au chocolat. Un dessert sublime qui charmera vos invitĂ©s!

Steak de veau avec sauce aux morilles

Vous tendez l’oreille sitĂŽt le mot morilles prononcĂ©? Alors cette recette, qui les apprĂȘte en sauce avec un steak, est pour vous! Se sert avec des pĂątes.

Tarte Ă  la ricotta et aux abricots

Un dessert qui mise sur des abricots, des groseilles, une crÚme à la ricotta et des biscuits au chocolat pour réveiller le gourmand qui sommeille en vous.

Avocat avec Ɠuf de caille

Aussi exquis que raffinĂ©, pour un brunch qui le sera tout autant. Les Ɠufs sont cuits dans les demi-avocats et le tout est servi avec du lard et du saumon.

Tartare de thon avec mousse au gingembre

Le thon, c’est bon! Ce tartare nippon au concombre recĂšle un Ă©tonnant caramel au piment et au citron vert. Sans oublier sa mousse au gingembre et au gin.

Velouté d'asperges au lait de coco avec langoustine

En bouche, une texture caressante, onctueuse, accompagnée d'un délicieux goût d'asperge qui joue l'équilibre parfait avec les fruits de mer. Raffiné.

Panna cotta au citron vert

Cette onctueuse panna cotta aux dĂ©licates notes de citron vert profite de la saison des myrtilles pour se les approprier et s’en parer dĂ©licieusement.

Risotto aux tomates et aux poivrons

Que ce soit pour un repas végétarien ou pour accompagner un poisson ou une viande grillée, ce risotto aux tomates et aux poivrons régale toute la famille.


Cabillaud aux oignons cuit au four

Un plat tout-en-un qui nous vient du Portugal et qui régale avec son poisson cuit au four avec des pommes de terre sous un manteau d'oignons et de croûtons.

Tarte au saumon fumé

Le saumon fumĂ© et le chĂšvre frais offrent le meilleur d'eux-mĂȘmes rĂ©unis au cƓur de cette Ă©patante tarte salĂ©e dĂ©corĂ©e de radis roses et de brins d'aneth.


Cheesecake aux petits fruits

Un gùteau aussi beau que bon: un fond de biscuits émiettés, un mélange de fruits rouges, une crÚme vanillée au fromage frais et quelques baies sur le dessus.

Coupe framboise Ă  la crĂšme

Un dessert toujours apprécié et vite préparé: des meringues émiettées, des framboises écrasées et de la crÚme fouettée mélangée à du yogourt à la grecque. Hmm!

Tourte au séré et aux baies

Cette tourte dĂ©licieusement pensĂ©e fait chanter les papilles avec de fondants arĂŽmes de fruits. Et en plus d’ĂȘtre gourmande, elle a un cĂŽtĂ© trĂšs Ă©lĂ©gant.

Tartare de saumon avec salade aux fines herbes

Moitié saumon mariné, moitié saumon fumé, ce tartare raffiné est une éloge aux saveurs iodées. En entrée avec une salade, personne ne dira non!

Légumes marinés avec croquant au romarin

Courgette, tomates, mozzarella, cet antipasto est exquis. Et bien pensĂ© avec ses Ă©clats de noix de cajou et son romarin caramĂ©lisĂ©s. IdĂ©al aussi Ă  l’apĂ©ro.

Tomate mozzarella

Sculptural! Ces tomates-fleurs sont serties de mozzarelline et relevées de perles de vinaigre. On les mangerait avec les yeux, mais n'en restez pas là!

Tarte au fenouil avec concombre et olives

Faite maison, la pùte de cette tarte souligne les fins arÎmes de sa garniture de fenouil. Avec des olives et des dés de concombre crus, pour la fraßcheur.


Sauce aux morilles

La morille, un champignon délicat pour une sauce à la crÚme raffinée avec des échalotes, du vin blanc et du cognac. Un régal avec des steaks ou des filets.

Tourte au sorbet Ă  la framboise sur biscuit aux amaretti

Facile à réaliser, cette tourte glacée réunit avec gourmandise des amaretti et du sorbet à la framboise. CÎté décoration, chocolat blanc et framboises.

Filet de bƓuf avec carottes et sauce balsamique

AccompagnĂ© d’un couscous aux fleurs et de carottes au four, ce filet de bƓuf relevĂ© d’une sauce balsamique sĂ©duira les palais les plus fins.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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