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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Petits gĂąteaux au chocolat et au miel de fleur d'oranger

Un fin goĂ»t de chocolat, un cƓur fondant, dressĂ©es avec un coulis de fruits de la passion et de la glace, ces mignardises font un sublime dessert de fĂȘte.

Jarrets de veau aux oranges sanguines

La pulpe et le jus de l’orange sanguine prĂȘtent d’élĂ©gants arĂŽmes Ă  la sauce de ces jarrets de veau braisĂ©s sans hĂąte pour en mettre plein les papilles.

Paupiettes de chou et mousse au safran

Ces paupiettes de chou garnies d'un mélange de champignons et de pommes de terre au romarin sont cuites à la vapeur et dressées avec une mousse au safran.

PĂątes avec foies au cognac et aux lardons

Avec ses foies de poulet rissolés, sa sauce crémeuse au cognac et ses petits lardons à la sauge, ce plat de pùtes se surpasse pour briller au menu.

RĂŽti de veau avec sauce Ă  la biĂšre

Mitonné avec des légumes dans une sauce à la biÚre, ce rÎti de veau longuement braisé fait l'éloge de la lenteur, tendre et plein de saveurs. Un vrai festin.

Oie rÎtie et purée de pommes

L'oie rÎtie avec sa purée de pommes est un plat traditionnel anglais servi à Noël. La volaille est farcie avec des pommes, des oignons et des fines herbes.

Salade de lentilles orientale avec kaki

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, Ă  la betterave rouge et Ă  la grenade parfumĂ©e Ă  la menthe est une belle trouvaille!

Filets de carpe panés

Cette recette de poisson vient de Pologne et régale avec des filets de carpe panés et dorés dans du beurre. Elle se réalise aussi, entre autres, avec du sandre.

Salade d'agrumes avec étoiles glacées

Des Ă©toiles de glace, des Ă©clats de pistache et quelques feuilles de menthe suffisent Ă  mĂ©tamorphoser une salade d’agrumes en un dessert festif.

Punch Ă  la pomme poĂȘlĂ©e

Des notes de gingembre, de cannelle, de rooibos et de cidre, des petits dés de pomme, ce punch coiffé de crÚme fouettée est un vrai Noël pour les papilles.

Paupiettes de chou frisé véganes au tofu

DĂ©licieusement vĂ©ganes, ces paupiettes sont rĂ©alisĂ©es avec des feuilles de chou, une farce tofu-carottes-oignons et une sauce Ă  la purĂ©e d’amande et Ă  l'ail.

RĂŽti de bƓuf braisĂ© Ă  la sauce aux lĂ©gumes

Les amateurs de viande reprendront Ă  coup sĂ»r de ce rĂŽti de bƓuf en sauce longuement marinĂ© au vin rouge et aux Ă©pices puis braisĂ© au four avec des lĂ©gumes.

Ragoût de poisson en feuilleté aux amandes

Ce joli plat principal attirera tous les regards: il faut soulever le couvercle de ce feuilleté aux amandes pour découvrir le fameux ragoût de poisson.

Gigot d'agneau Ă  l'ail et au miel

Piqué d'ail, mariné dans du miel et de l'huile d'olive, ce gigot d'agneau est longuement braisé sur le barbecue. Il offre ainsi une viande tendre et juteuse.

Poularde farcie aux champignons

Savoureusement farcie de champignons aux fines herbes, dĂ©licieusement rĂŽtie au four, cette poularde sera juste parfaite pour votre menu de fĂȘte.

Cake Ă  l’ananas fourrĂ© Ă  la crĂšme au beurre

Petit cadeau fait maison ou douce tentation à l'heure du goûter, ce cake à l'ananas fourré, qui contient aussi des amandes et du gingembre, est un régal.

CrÚme brûlée à la banane avec fÚve tonka

La fĂšve tonka, aux arĂŽmes subtilement vanillĂ©s, apporte une note Ă©picĂ©e Ă  la crĂšme brĂ»lĂ©e Ă  la banane. Elle n’est pas adaptĂ©e aux enfants de moins de 6 ans.

Poulet sur chou rouge

Dans cette recette, le chou rouge mijote avec des dattes et des canneberges. Il accompagne des cuisses de poulet rĂŽties au four.

Poitrine de poulet avec croûte et sauce au café

Un plat original: cette poitrine de poulet est cuite dans une croĂ»te de sel au cafĂ© et au poivre et accompagnĂ©e d’une sauce Ă  la crĂšme au cafĂ©. Un rĂ©gal!

Pulled Pork

Porc effilochĂ© au four: Ă©paule de porc marinĂ©e aux Ă©pices et au jus d’ananas, cuite lentement – idĂ©al pour les burgers ou les sandwichs.

Fondue au gin

Les baies de geniÚvre et le gin confÚrent à cette fondue sa saveur particuliÚre. CÎté fromage, elle se compose d'appenzell et de gruyÚre. Un goût fondant.

Tarte Ă  l'ananas avec glace vanille

Cuite à l'envers comme une Tatin, cette tarte se décline végane et délicieusement caramélisée. Avec une boule de glace et des biscuits émiettés, gourmand!

Tourte Ă  la vanille et au kiwi

À l'heure du dessert, personne ne rĂ©siste devant l'onctuositĂ© parfumĂ©e de la crĂšme vanille et la fraĂźcheur fruitĂ©e des kiwis de cette allĂ©chante tourte.


Tarte au chocolat et Ă  l'orange

Un biscuit en pĂąte brisĂ©e nappĂ© d’une crĂšme au chocolat, il n’en faut pas plus pour rĂ©galer ses invitĂ©s. CĂŽtĂ© dĂ©co, cacao et tranches d’orange sĂ©chĂ©es.
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