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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dÚs que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.


Tartelettes au curd Ă  l'orange

Un fond de biscuit croquant, une crĂšme Ă  l’orange onctueuse et un physalis dĂ©coratif qui ajoute une note de fraĂźcheur. Un dessert trĂšs finger food.


Papillotes de légumes et cabillaud

Une spĂ©cialitĂ© de poisson au four. Les filets de cabillaud sont dĂ©licatement couchĂ©s sur un fin lit de cĂ©leri et de poireau avant d'ĂȘtre cuits en papillote.


Cupcakes Ă  la noix de coco

Joliment présentés dans leurs caissettes en papier, ces cupcakes à la noix de coco, surmontés de bonnets au chocolat clairs et foncés sont un vrai régal!


Romsteck de bƓuf avec Ă©chalotes au porto

Les amateurs de viande rouge ne rĂ©sisteront pas Ă  ce romsteck de bƓuf agrĂ©mentĂ© d’échalotes au porto. À dĂ©guster avec des pommes de terre sautĂ©es.


Glace cappuccino

Le bon goût du café allié à l'onctuosité de la double crÚme, le tout souligné d'un trait d'amaretto et congelé: on en fond de plaisir.


Panna cotta à l'orange avec riz soufflé au gingembre

Un merveilleux dessert aux saveurs hivernales: une panna cotta à la noix de coco et à l’orange sanguine garnie d’un croustillant de gingembre confit.


Cabillaud avec croûte à l'ail des ours

Garnis d’une croĂ»te Ă  l'ail des ours, aux noisettes et au fromage, les filets de cabillaud acquiĂšrent couleur et saveur et nous mettent l'eau Ă  la bouche.


Mousse de betteraves rouges et truite fumée

Une entrée élégante qui se démarque sur un buffet: mousse froide de betteraves rouges surmontée de dés de betteraves rouges, truite fumée et crÚme d'aneth.


Raclette au poĂȘlon avec pomme

Un plat rapide parfait en hiver: des rondelles de pommes de terre sous du fromage à raclette, le tout glissé au four avec de la pomme et du thym.


Burrata aux fraises

Une entrĂ©e vite prĂȘte qui allie la douceur de la burrata Ă ... des fraises! Le tout dĂ©licieusement relevĂ© de crĂšme de vinaigre balsamique et d’huile pimentĂ©e.


ÉcrasĂ©e de choux-fleurs au fromage de chĂšvre Ă  pĂąte molle

Pommes de terre et choux-fleurs sont écrasés à la fourchette avec du lait au thym muscadé et poivré. Le fromage de chÚvre est incorporé en dernier.


Salade de mangue et de papaye avec crevettes

Des crevettes piquées sur une tige de lemon-grass, original! Servies avec une salade de fruits exotiques, raffiné! De quoi charmer les palais les plus fins.


Salade d'asperges crues avec fenouil

Mariant Ă  merveille l’asperge, le fenouil et la menthe, cette assiette de cruditĂ©s offre une jolie palette de vert et une belle harmonie en bouche.


Panna cotta coco-gingembre Ă  la grenade

Revisité avec du gingembre, enrichi de lait de coco, ce dessert enchante également le regard avec ses graines rouge rubis et son crunch de biscuits caramélisés.


Torta di pane

NĂ©e jadis de la nĂ©cessitĂ© d’utiliser le vieux pain, cette spĂ©cialitĂ© tessinoise s’est aujourd’hui enrichie d’amaretti, d’épices et d’un trait de grappa.


Tarte dattes-chocolat au whisky

CrĂšme et chocolat noir intense, purĂ©e de dattes et whisky, l’eau vous vient Ă  la bouche? Avec raison, car cette tarte n’est faite que d'exquis mariages.


Tartare de carottes Ă  la menthe avec cottage cheese

Ce tartare de carottes au cottage cheese et à la menthe est léger et raffiné. Le contraste des textures et des saveurs est particuliÚrement réussi.


Tarte au chocolat et Ă  la mandarine

Pùte brisée, crÚme au chocolat blanc délicieusement parfumée à la mandarine et crÚme fouettée: cette tarte est un régal pour petits et grands gourmands.


Feuilleté aux asperges avec saumon et crevettes

Une base croustillante et lĂ©gĂšre, de la mousse de raifort, des pointes d’asperges vertes, du saumon et des crevettes. DĂ©licieux au brunch ou comme entrĂ©e.


Couronne au jambon et aux épinards avec fromage

Un brunch, une fĂȘte? Besoin de finger food? RĂ©alisez cette couronne de pain bis enrichie de jambon, d'Ă©pinards et de fromage: elle ne fera que des heureux


Risotto Ă  l'ail des ours avec filets de perche

Avec une crĂšme Ă  l'ail des ours, le risotto accompagne Ă  merveille ce poisson. Vous n'ĂȘtes pas trop ail sauvage? Remplacez-le par du persil et de la ciboulette.


Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Les galettes de viande ne sont pas les seules Ă  rĂ©galer! À base de chou-fleur et d'Ă©pinards, celles-ci sont vĂ©gĂ©tariennes et panĂ©es aux corn-flakes.


Fondue valaisanne aux tomates

Une délicieuse alternative à la fondue au fromage classique! Un mélange de fromage, de vin rouge et de coulis de tomates servi sur des pommes de terre.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Apéritive
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