Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

45 min

Les galettes de viande ne sont pas les seules à régaler! À base de chou-fleur et d'épinards, celles-ci sont végétariennes et panées aux corn-flakes.

  • végétarien

Ingrédients

Accompagnement

Pour

4
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 400 gde chou-fleur
  • 125 gd’épinards
  • 50 gde gruyère
  • 2œufs
  • 1 ccde sel
  • 1 ccde curcuma
  • 3 csd'oignons rissolés en bocal
  • 100 gde chapelure
  • poivre du moulin
  • 30 gde corn-flakes non sucrés
  • 800 gde chou-fleur
  • 250 gd’épinards
  • 100 gde gruyère
  • 4œufs
  • 2 ccde sel
  • 2 ccde curcuma
  • 6 csd'oignons rissolés en bocal
  • 200 gde chapelure
  • poivre du moulin
  • 60 gde corn-flakes non sucrés
  • 1,2 kgde chou-fleur
  • 375 gd’épinards
  • 150 gde gruyère
  • 6œufs
  • 3 ccde sel
  • 3 ccde curcuma
  • 9 csd'oignons rissolés en bocal
  • 300 gde chapelure
  • poivre du moulin
  • 90 gde corn-flakes non sucrés
Kilocalories
270 kcal
1 150 kj
Protéines
14 g
22,5 %
Lipides
9 g
32,5 %
Glucides
28 g
45 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
45 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Partager le chou-fleur en bouquets puis le hacher fin à l'aide d'un robot ménager et mettre dans une jatte. Hacher les épinards de la même façon et les ajouter au chou-fleur. Râper fin le fromage et l'ajouter avec les œufs, le sel, le curcuma, les oignons rissolés et la chapelure. Mélanger le tout et relever de poivre. Façonner 8 galettes d'env. 100 g. Émietter légèrement les corn-flakes et y tourner les galettes en appuyant un peu. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis glisser au milieu du four et faire croustiller env. 25 min.

Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

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Délicieux avec une salade ou du riz.

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