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Recettes au four

Kouglof, pizzas, gâteaux, quiches ou biscuits: voici des recettes chaudement appréciées pour réussir de merveilleuses recettes sucrées et salées.

Nidelkuchen

Ce grand classique de la pâtisserie suisse est confectionné avec une pâte levée et de la double crème qui, du coup, double le plaisir!


Biscuits au miel et aux amandes

Lune, cœur, trèfle ou étoile, ces biscuits au miel et aux amandes sont un vrai régal. La cannelle, quant à elle, donne un bel avant-goût de Noël.


Minikouglof à la pomme et aux amandes

Les pâtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.


Baguette

Levain et autolyse permettent d’obtenir des baguettes légères et croustillantes. Voici une recette pratique qui aidera les boulangers novices.


Etoiles à la cardamome

Ces étoiles à la cardamome décorées d'un joli glaçage fleurent bon les fêtes. Mais elles ne sont pas réservées aux seules fêtes de Noël.


Cake aux carottes

Dans cette recette, le gâteau aux carottes classique se transforme en cake. Les carottes râpées le rendent bien moelleux.


Couronne pascale

Deux disques de pâte, un cœur de confiture à l'abricot, quelques biscuits en forme d’œuf et du sucre glace partout.


Gâteau aux amandes avec chocolat blanc

Préparé dans un moule à kouglof de forme contemporaine, ce gâteau à la pâte d’amandes nappé de chocolat blanc mettra tout le monde d’accord.


Couronne à la framboise

La confiture de framboise offre à cette couronne un arôme très gourmand. Mais une autre confiture, ou une pâte à tartiner au chocolat, ferait aussi merveille.


Meringues marbrées

Joliment décorées d'une ou de plusieurs couleurs, ces petites meringues se glissent dans de nombreux desserts. Super faciles à réaliser.


Hérissons en pâte à tresse

Une mie fondante, de jolis yeux en raisin, ces pâtisseries sont irrésistibles: au petit-déj' ou en en-cas, enfant ou pas, on leur dit tout de suite oui.


Quiche aux légumes avec pâte à l'épeautre

Envie d'une bonne petite tarte salée? Celle-ci est parfaite, et vite faite! Bâtonnets de légumes tout prêts, fromage râpé, crème, œufs, pâte, le tour est joué.


Étoiles bicolores au chocolat

Bicolores, une pâte claire, l'autre au chocolat, et si tentants, ces biscuits mettent des étoiles plein les papilles! Se déclinent aussi en forme de cœur.


Tarte au beurre de cacahouètes et gelée de framboises

Biscuits et cacahouètes salées pour le fond, mascarpone et beurre de cacahouètes pour la crème, gelée de framboises pour titiller les papilles. Irrésistible!


Biscuits pailletés

Une brillante déco de sucre pailleté, une pâte à base de cacao, de clou de girofle et d'orange, ces cookies, c’est «Oh! déjà fini. J’en reprendrai bien un!»


Muffins au citron

Ces muffins sont imbibés d'un sirop de citron et de sucre glace. Le résultat: de petits gâteaux doux et moelleux comme on les aime.


Finn le lutin de Noël en pâte

Grimé en lutin, ce bonhomme en pâte fait fondre les gourmands. Un peu de méthode est certes requise pour sa réalisation, mais le résultat est irrésistible.


Tourte au massepain

Ce gâteau d’anniversaire au massepain est simplement divin et sa décoration le transforme en petite œuvre d'art. Gourmand à s'en lécher les doigts!


Biscuits au miel de forêt

Des biscuits parfaits pour Noël, mais pas que... Avec amandes, miel et cannelle, un goût irrésistible et si simple à obtenir. Alors, à vos emporte-pièces!


Brownies sans farine

Ces brownies sont particulièrement raffinés. Sans farine, mais avec des haricots de Soissons, ils font craquer tous les amateurs de pâtisseries au chocolat.


Cookies au Toblerone

Ces petits biscuits au chocolat ne manquent pas d’originalité! Surmontés d’une pointe de Toblerone noir, ils titillent la gourmandise. Comment y résister?


Mini-chaussons aux haricots et au maïs

Un repas familial végétarien simple et vite prêt constitué de bouchées délicieusement farcies d’un mélange au maïs et aux haricots. Parfait avec une salade.


Cookies au wasabi

Parfumés au wasabi, enrobé d'éclats de cacahouètes au wasabi, ces biscuits sont à la fois doux et piquants, et c'est ce qui fait tout leur succès.


Flocons de neige

La magie de Noël flotte dans les cuisines, notamment avec ces délicieux flocons en pain d’épices diaprés de glaçage blanc comme neige. On en redemande!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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