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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Cassis pie

Pour les pâtissiers chevronnés: ce cassis pie à base de pâte sablée est fourré de délicieuses groseilles noires et servi avec de la double crème.


Gâteau d'Halloween au chocolat poignardé

Spécialement nappé d'un glaçage rouge sang et planté d’un couteau, ce moelleux gâteau au chocolat ravira petits et grands. Et pas seulement à Halloween.


Cake au chocolat avec beurre de cacahouètes

Un topping foncé garni d'amandes pralinées, une mie chocolatée enrichie de beurre de cacahouètes, il y a de l’esthétisme et de la gourmandise dans ce gâteau!


Pain irlandais au bicarbonate de sodium

À base de farine fleur, de farine d'épeautre et de babeurre, ce pain est délicieux avec tout, beurre, confiture, fromage, saucisson ou encore viande séchée.


Cookies à la cannelle

Cannelle, noix, chocolat… wouah! Les cookies de Christian Hümbs sont aussi sélects que le Dolder Grand de Zurich où il officie en tant que chef pâtissier.


Finn le lutin de Noël en pâte

Avec cette recette, Finn, le célèbre lutins, devient un adorable bonhomme de pâte à croquer, pour le plus grand plaisir des gourmands.


Tourte aux cerises

Pas de kirsch dans cette tourte, juste une exquise compote de cerises et une alléchante chantilly entre les génoises. Et c'est irrésistiblement gourmand.


Frivolité à la vanille facile

Une pâte feuilletée, une garniture vanillée, un peu de confiture, mmm... Voici comment réaliser ces délicieuses pâtisseries sans se compliquer la vie


Biscuits aux éclats de chocolat

De l'art gourmand! Un mariage de saveurs, amandes, citron, sublimé par une décoration réalisée pour ainsi dire à la feuille. Également parfait en cadeau.


Biscuits couronnes

Le goût des amandes associé au gingembre, un nappage blanc orné d'une guirlande rouge et verte, voilà des biscuits comme on les aime, aussi beaux que bons.


Éclairs au café

Ces pâtisseries en pâte à choux, fourrées d’une crème pâtissière au café et nappées d’un glaçage gourmand, font partie des grands classiques des desserts.


Petits kouglofs au chocolat

Avec leur mini format, on ne fait qu'une bouchée de ces petits kouglofs au chocolat à l'heure du dessert. Parfaits aussi pour un anniversaire ou un pique-nique.


Pain protéiné express

Avec cette recette, vous préparez vite fait un pain carré savoureux, riche en protéines. La pâte convient aussi pour des petits pains.


Tourte de Pâques avec nid au chocolat

Un bel enrobage blanc, un craquant petit nid en chocolat et, dissimulé sous cette élégance chic et gourmande, une génoise et une crème divinement citronnées.


Cake à l’ananas fourré à la crème au beurre

Petit cadeau fait maison ou douce tentation à l'heure du goûter, ce cake à l'ananas fourré, qui contient aussi des amandes et du gingembre, est un régal.


Coquins au matcha

Dans cette recette, la confiture des coquins est remplacée par une garniture à base de chocolat blanc et de poudre de thé vert.


Cookies au chocolat blanc

Pour changer des brownies! Ces cookies au chocolat blanc sont une alternative originale aux éternels biscuits au chocolat noir.


Castagnole

Des friandises à l'italienne pour le dessert. La pâte douce à base de lait et de beurre est frite avant d'être roulée dans du sucre.


Kouglof marbré sans lactose ni gluten

Nappé d'un gourmand topping au chocolat, qui peut se remplacer par un nuage de sucre glace, ce kouglof joliment marbré ne comprend ni lactose ni gluten.


Écus à l'espresso et aux noisettes

Ces biscuits ont un bon goût de café, de chocolat et de noisettes et comme ils sont quasi sans sucre, on peut craquer l’esprit léger. Une recette à retenir.


Cake à la crème au beurre

Dans cette recette, le cake est fourré d’une crème à base de beurre, sucre glace, fromage frais et pâte de vanille.


Tartelettes meringuées aux groseilles rouges

Un dessert bien français à réaliser en été. Le goût sucré de la meringue décorant ces tartelettes contraste joliment avec l’acidité des groseilles rouges.


Biscuits tourbillon

Un glaçage aux couleurs tournoyantes et un goût à ravir les papilles, amandes, cannelle et citron réunis. En quelques mots: ces cookies sont beaux et bons!


Biscuits aux amandes et au citron

Le bon goût des amandes, ce quelque chose de citronné qui plaît tant, un fin croquant sous la dent, le tout sous un glaçage couronné d'une amande. Gourmand.


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