Cake au chocolat avec beurre de cacahouètes

Name: Cake au chocolat avec beurre de cacahouètes
Total time: 3 h
Yield: Donne env. 10 pièces
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: beurre et farine pour le moule; 150 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 4 œufs; 120 g de sucre; 2 pincées de fleur de sel; 80 g de farine; 1 cc de poudre à lever; 80 g de beurre de cacahouètes; 60 g d’amandes pralinées; 1 sachet de masse à glacer foncée

Un topping foncé garni d'amandes pralinées, une mie chocolatée enrichie de beurre de cacahouètes, il y a de l’esthétisme et de la gourmandise dans ce gâteau!

végétarien
3 h

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

pièces

pour 1 moule à cake de 25 cm

pour 2 moules à cake de 25 cm

En cas de grandes quantités: Pour le double de quantités, prévoir 2 moules à cake.

beurre et farine pour le moule
150 gde chocolat noir
100 gde beurre
4œufs
120 gde sucre
2 pincéesde fleur de sel
80 gde farine
1 ccde poudre à lever
80 gde beurre de cacahouètes
60 gd’amandes pralinées
1 sachetde masse à glacer foncée

beurre et farine pour le moule
300 gde chocolat noir
200 gde beurre
8œufs
240 gde sucre
4 pincéesde fleur de sel
160 gde farine
2 ccde poudre à lever
160 gde beurre de cacahouètes
120 gd’amandes pralinées
2 sachetsde masse à glacer foncée

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 420 kcal; 1 750 kj
Protéines: 8 g; 7,8 %
Lipides: 26 g; 57,1 %
Glucides: 36 g; 35,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 1 heure

refroidissement

raffermissement

Total:: 3 h

Cake

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer et fariner le moule. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Battre les œufs en mousse env. 5 min avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu. Mélanger la fleur de sel à la farine avec la poudre à lever. Ajouter le tout à la masse, bien mélanger et verser dans le moule. Répartir le beurre de cacahouètes sur toute la longueur au centre du cake. Faire cuire env. 1 h au milieu du four. Vérifier la cuisson. Retirer le cake du four et le laisser refroidir.

Presque au bout
Topping

Hacher les amandes. Chauffer le sachet de masse à glacer env. 8 min dans de l'eau à peine frémissante puis l'envelopper dans un torchon et bien malaxer le contenu. Déposer le cake démoulé sur une grille et le napper de masse à glacer liquide. Parsemer d'éclats d'amandes et laisser le nappage durcir.

Presque au bout

Recettes: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cake-au-chocolat-avec-beurre-de-cacahouetes

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 420 kcal; 1 750 kj
Protéines: 8 g; 7,8 %
Lipides: 26 g; 57,1 %
Glucides: 36 g; 35,1 %

Le p'tit truc

Pour vérifier la cuisson, piquez une aiguille à tricoter ou une brochette en bois au centre du cake. Si elle ressort sans aucune trace de pâte, c'est cuit.