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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Confiture de prunes aux noix

Cette confiture pleine de saveurs associe des prunes jaunes ou rouges à des noix. Aussi belle que bonne avec ses couleurs intenses.

Hamburger à la salciccia

Tout est original dans ce burger, le médaillon de viande à base de chair à saucisse, la garniture composée de salade de fenouil et l’ajvar qui l’assaisonne.

Wrap avec houmous de lentilles

Ce repas enthousiasmera toute la famille, le préposé aux fourneaux compris car vite préparé: tortillas, houmous, légumes, on réunit et on dépose sur la table.

Gin fizz au grapefruit

A base de jus de pamplemousse rose, de sirop d'hibiscus et de gin, ce drink pétillant se savoure très frais avec de la glace pilée. Let's party!

Poireau au four avec sauce aux airelles

Bien apprêté, le poireau est un charmeur de palais. Servi avec une sauce aux airelles et des éclats d'ail, il est parfait avec du poisson ou une viande poêlée.

Croissants apéritifs aux minipic

Surprise! Pas de jambon dans ces croissants, mais une farce composée de légumes et de savoureux petits morceaux d'un snack à la viande devenu culte, le minipic.

Chou-fleur rôti avec chapelure au pesto

Rôti entier, ce chou-fleur se pare des belles notes d'une chapelure au basilic et du petit plus acidulé du citron qui l’accompagne. Se décline aussi végan.

Salade Waldorf à l'orange et au raisin

Cette salade à base de céleri, de pomme et de noix a été créée à New York à l’hôtel éponyme. On lui a ajouté de l’orange et du raisin, et c’est un régal.

Confiture de coings et poires

Il faut profiter de l’automne pour cueillir des coings et en faire de la confiture. Ils se marient à ravir avec la poire et feront fureur au petit-déjeuner.

Ragoût de lapin

Un plat qui fleure bon l’Orient avec du lapin, des carottes, des topinambours, du céleri, du ras el-hanout, du safran et… du couscous bien sûr. À vos tajines!

Vinaigre aux herbes avec zestes de citron

Les herbes, comme le thym, le romarin ou l'origan, et les zestes de citron aromatisent merveilleusement le vinaigre de vin. A garder pour soi ou à offrir.

Sauce tomate au jarret de porc

Cette sauce tomate au jarret de porc constitue une savoureuse alternative à la bolognaise. Un régal avec des lasagnes ou toutes sortes d’autres pâtes.

Confiture de mûres

Quand ces petits fruits sont de saison, pensons aussi à la bonne confiture qu’ils donnent. Du sucre gélifiant et du jus de citron en plus, et c'est dans le pot.

Soupe aux brocolis et aux épinards

À base de brocolis et d'épinards, cette soupe d'un vert gourmand se pare d'alléchants toppings à choisir selon vos goûts, noix, jambon croustillant, pousses…

Tartelettes au saumon fumé

Une pâte croustillante nappée de ricotta au citron et au tabasco et joliment décorée de saumon fumé, et voilà de petites tartelettes pour grands gourmets.

Chou rouge mariné

Ce chou rouge mariné au zeste et jus d'orange, vin blanc et airelles est mijoté avec sa marinade dans de l'huile puis agrémenté de baies de genièvre.

Punch aux coings

Ce punch bien chaud est réalisé avec de la gelée de coing et une infusion au tilleul. On lui a ajouté du poivre pour la touche de caractère. Sans alcool.

Purée de carottes avec tofu soyeux

Un peu de gingembre, un peu d'ail, et la purée de carottes se découvre une nouvelle dimension. Avec du tofu enrobé de sésame, une belle assiette végétarienne.

Lobster roll

Né aux États-Unis, ce sandwich, c’est le grand luxe en bouche car garni de queues de homard rôties. Raffiné, non? Surtout délicieux!

Tarte aux coings

Au jardin, les coings sonnent le glas des récoltes. Cette tarte garnie d'un crumble aux pistaches et aux amandes leur rend un savoureux hommage.

Légumes du marché au four

Courge, betteraves, oignons et tomates braisés au four avec des brins de marjolaine et des tranches d'orange. Et avec ça? Une onctueuse sauce aux agrumes.

Tarte Tatin aux pruneaux

Une tarte Tatin? Oui, mais sans pommes! Avec des pruneaux, du thym, du massepain et des amandes, voilà une version raffinée du grand classique renversé.

Tarte aux noix et au miel

Pâte brisée, amandes, noisettes, noix, noix de pécan et liaison gourmande constituent la base de cette tarte. À servir avec de la crème fraîche et des fruits.

Houmous à la courge

Courge et oignon rôtis au four donnent un petit je-ne-sais-quoi incomparable à ce houmous onctueux. Un vrai régal oriental.

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