Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Lobster roll

Lobster roll

Né aux États-Unis, ce sandwich, c’est le grand luxe en bouche car garni de queues de homard rôties. Raffiné, non? Surtout délicieux!

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1gousse d'ail
  • 1½ csde beurre, mou
  • sel
  • 250 gde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 1 csd'huile de colza
  • 2petits pains pour sandwichs de 65 g
  • ¼ decitron
  • 2 csde mayonnaise
  • ½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • ¼ deoignon rouge
  • ¼ de  bouquetde persil
  • 2 feuillesde laitue romaine
  • 2gousses d'ail
  • 3 csde beurre, mou
  • sel
  • 480 gde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 2 csd'huile de colza
  • 4petits pains pour sandwichs de 65 g
  • ½citron
  • 4 csde mayonnaise
  • 1 ccde poivre de Cayenne concassé
  • ½oignon rouge
  • ½ bouquetde persil
  • 4 feuillesde laitue romaine
  • 3gousses d'ail
  • 4½ csde beurre, mou
  • sel
  • 750 gde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 3 csd'huile de colza
  • 6petits pains pour sandwichs de 65 g
  • ¾ decitron
  • 6 csde mayonnaise
  • 1½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • ¾ deoignon rouge
  • ¾ de  bouquetde persil
  • 6 feuillesde laitue romaine
  • 4gousses d'ail
  • 6 csde beurre, mou
  • sel
  • 1 kgde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 4 csd'huile de colza
  • 8petits pains pour sandwichs de 65 g
  • 1citron
  • 8 csde mayonnaise
  • 2 ccde poivre de Cayenne concassé
  • 1oignon rouge
  • 1 bouquetde persil
  • 8 feuillesde laitue romaine
  • 5gousses d'ail
  • 7½ csde beurre, mou
  • sel
  • 1,25 kgde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 5 csd'huile de colza
  • 10petits pains pour sandwichs de 65 g
  • 1¼ decitron
  • 10 csde mayonnaise
  • 2½ ccde poivre de Cayenne concassé
  • 1¼ deoignon rouge
  • 1¼ de  bouquetde persil
  • 10 feuillesde laitue romaine
  • 6gousses d'ail
  • 9 csde beurre, mou
  • sel
  • 1,5 kgde queues de homard surgelées, à décongeler avant emploi
  • 6 csd'huile de colza
  • 12petits pains pour sandwichs de 65 g
  • citron
  • 12 csde mayonnaise
  • 3 ccde poivre de Cayenne concassé
  • oignon rouge
  • 1½ bouquetde persil
  • 12 feuillesde laitue romaine
Kilocalories
550 kcal
2 300 kj
Protéines
26 g
18,8 %
Lipides
34 g
55,2 %
Glucides
36 g
26 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Presser l'ail sur le beurre, mélanger et relever de sel. Rincer les queues de homard sous l'eau froide. Découper la carapace ventrale aux deux extrémités avec des ciseaux, extraire la chair et retirer le boyau. Saisir les queues de homard env. 5 min dans l'huile à feu moyen, puis les couper horizontalement en deux. Ouvrir les petits pains, les tartiner de beurre à l'ail et les mettre 6-8 min au four. Partager le citron en deux. Exprimer le jus de l'une des moitiés, le mélanger à la mayonnaise, relever de sel et de poivre de Cayenne. Détailler le reste du citron en tranches. Hacher l'oignon et le persil. Garnir les petits pains d'une feuille de laitue chacun, de mayonnaise citronnée et de queues de homard. Parsemer d'oignon et de persil, servir avec les tranches de citron.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/lobster-roll
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer