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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Frites avec fromage à raclette et lard

Il fallait y penser: des frites avec la raclette. Les enfants nous ont soufflé l’idée, nous l’avons testée et il faut l’avouer, le résultat est convainquant.


Raclette avec brochettes de pommes de terre au lard

Manger de la raclette à Noël oui, mais autrement. Ici, on réalise des brochettes de pommes de terre et on les dresse directement sur le fromage fondu.


Mango possets

Le posset est une crème onctueuse, ici agrémentée de mangue réduite en purée. Ce dessert britannique classique est servi, dans cette recette, dans des demi-coques de mangue.


Œuf au verre

Et si vous prépariez des œufs mollets autrement? Dans un verre, par exemple. Blanc ferme, jaune encore liquide, visuel sympa, de quoi booster le menu du brunch!


Cornbread

Le pain de maïs est un accompagnement traditionnel au sud des États-Unis. Il se prépare avec de la farine mi-blanche, de la farine de maïs et du babeurre.


Frappé végan aux baies et à la vanille

Un brunch? Ou juste une envie de quelque chose de frais et d'onctueux? Ce milkshake végan a tout pour plaire: des baies, de la vanille et du sésame croquant.


Smoothie cocktail

Servi façon cocktail, ce smoothie séduit petits et grands. Côté saveurs: avocat, banane, eau de coco et jus de citron. À déguster bien frais.


Shake protéiné choco-cacahouètes

Les saveurs de chocolat et de cacahouètes se transforment, dans cette recette, en une petite bombe protéinée à boire, facile à préparer.


Smoothie à la pêche, au melon et à l'avocat

Du velouté, un goût fruité à souhait et des vitamines à gogo, ce smoothie bicolore a tout pour lui, ou plutôt tout pour vous! Le goûter, c'est l'adopter.


Milkshake noisettes-chocolat

Chocolat noir, crème noisette, lait, glaçons, on mixe, un verre, une paille et voilà un drink super alléchant pour les kids. Oui, bien sûr, pour vous aussi!


Jus de concombre, de citron vert et de kiwi

Concombre, kiwi, quelques feuilles de menthe, un peu de jus de citron vert et d'eau de gingembre, un coup de mixeur et mmmh… c'est du prêt à siroter!


Smoothie fraise-tomate au skyr

Un beau jeu de couleurs, une goûteuse espièglerie de saveurs, ce smoothie à étages marie avec élégance la fraise à la tomate et le skyr au sirop d'érable.


Frappé caramel à la fleur de sel

L'arôme de la fleur de sel et la douceur du caramel revisités en version frappé glacé hyper gourmand. Psst… avec sauce caramel et dés de caramel à la crème!


Petits bateaux sandwichs

Ils sont mignons et super bons, ces petits voiliers de pain qui, garnis de dinde et de fromage, ravissent les petits. Pour un pique-nique ou un anniversaire.


Mangue au four avec glace

Une recette simple et rapide pour un dessert original: des moitiés de mangue caramélisées, servies chaudes avec de la glace.


Gnocchi à la courge et au pavot

Cette recette simple et rapide associe des gnocchi ou gnocchetti prêts à l’emploi à des dés de courge, des graines de pavot et du citron, pour un coup de peps gourmand.


Ananas baby meringué

Cette recette marie des ananas baby à des graines de grenade, un pralin aux pistaches et une meringue aérienne pour créer un dessert élégant.


Pommes à la crème coiffées d’amaretti

Un fruit d’automne à redécouvrir grâce à ce dessert chaud: les pommes flottent sur la crème et sont coiffés de dés d’amaretti et de cerises confites.


Tartelettes au fromage et aux pommes de terre

Une variante originale des traditionnels ramequins au fromage: la pâte est remplacée par des pommes de terre, et la farce garnie d'oignons rouges.


Cupcakes cochonnets

Voilà une recette porte-bonheur: en un tour de main, des magdalenas M-Budget prêtes à l’emploi deviennent d’adorables petits cochons roses.


Brochettes de saint-jacques au lard

Dans cette recette, les noix de Saint-Jacques sont enveloppées de lard, puis saisies en brochettes avec des oignons. De jolies bouchées pour un apéritif raffiné.


Filets de perche meunière

Filets de perche à la meunière: une recette de poisson simple et rapide, avec beurre, citron, persil et amandes effilées.


Compote de pruneaux

Recette de compote de pruneaux maison, parfumée à la cannelle et aux clous de girofle. Accompagne à merveille le yogourt, le müesli ou la glace.


Sauce teriyaki

Sauce teriyaki maison: une recette simple à base de mirin, de sucre et de sauce soja. Cette sauce japonaise accompagne à merveille tofu, poisson et viande.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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