Smoothie fraise-tomate au skyr

Smoothie fraise-tomate au skyr

10 min

Un beau jeu de couleurs, une goûteuse espièglerie de saveurs, ce smoothie à étages marie avec élégance la fraise à la tomate et le skyr au sirop d'érable.

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Boisson

Pour

4
  • 4
  • 8

verres de 2 dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 400 gde tomates
  • 400 gde fraises
  • 6 csde sirop d'érable
  • 170 gde skyr
  • fraises pour décorer
  • tomates cerises pour décorer
  • 800 gde tomates
  • 800 gde fraises
  • 12 csde sirop d'érable
  • 340 gde skyr
  • fraises pour décorer
  • tomates cerises pour décorer
Kilocalories
200 kcal
850 kj
Protéines
7 g
15,2 %
Lipides
0 g
0 %
Glucides
39 g
84,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Couper les tomates en morceaux et les réduire en fine purée dans un mixeur performant avec les fraises et les deux tiers du sirop d'érable. Incorporer le reste du sirop au skyr et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser le smoothie et le skyr par couches successives dans les verres. Garnir de fraises et de tomates cerises.

Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Selon les goûts, ajouter quelques glaçons au mélange fraises-tomates avant de réduire en purée. Utiliser des fraises surgelées à la place des fraîches.

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