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Smoothie fraise-tomate au skyr
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par verre: protéines 7 g,
lipides 0 g,
glucides 33 g, 170 kcal
Note personnelle
Un beau jeu de couleurs, une goûteuse espièglerie de saveurs, ce smoothie à étages marie avec élégance la fraise à la tomate et le skyr au sirop d'érable.
Ingrédients
Boisson
Pour
4
- 4
- 8
verres de 2 dl
- 400 g de tomates
- 400 g de fraises
- 6 cs de sirop d'érable
- 170 g de skyr
- fraises pour décorer
- tomates cerises pour décorer
- 800 g de tomates
- 800 g de fraises
- 12 cs de sirop d'érable
- 340 g de skyr
- fraises pour décorer
- tomates cerises pour décorer
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Couper les tomates en morceaux et les réduire en fine purée dans un mixeur performant avec les fraises et les deux tiers du sirop d'érable. Incorporer le reste du sirop au skyr et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser le smoothie et le skyr par couches successives dans les verres. Garnir de fraises et de tomates cerises.
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Les p'tits trucs
Selon les goûts, ajouter quelques glaçons au mélange fraises-tomates avant de réduire en purée. Utiliser des fraises surgelées à la place des fraîches.
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