Pommes à la crème coiffées d’amaretti

Name: Pommes à la crème coiffées d’amaretti
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 pommes; 1 cs de jus de citron; 1 cs de beurre; 2 cs de sucre; 2,5 dl de crème entière; 6 amaretti tradizionali; 8 cerises confites

Un fruit d’automne à redécouvrir grâce à ce dessert chaud: les pommes flottent sur la crème et sont coiffés de dés d’amaretti et de cerises confites.

végétarien
45 min

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

pour 1 moule réfractaire à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 2 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 4 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 6 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 8 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 10 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

pour 12 moules réfractaires à bord bas d´env. 1,75 dl

1pomme, p. ex. golden delicious
¼ de csde jus de citron
¼ de csde beurre
½ csde sucre
0,6 dlde crème entière
1½amaretti tradizionali
2cerises confites

2pommes, p. ex. golden delicious
½ csde jus de citron
½ csde beurre
1 csde sucre
1,25 dlde crème entière
3amaretti tradizionali
4cerises confites

4pommes, p. ex. golden delicious
1 csde jus de citron
1 csde beurre
2 csde sucre
2,5 dlde crème entière
6amaretti tradizionali
8cerises confites

6pommes, p. ex. golden delicious
1½ csde jus de citron
1½ csde beurre
3 csde sucre
3,75 dlde crème entière
9amaretti tradizionali
12cerises confites

8pommes, p. ex. golden delicious
2 csde jus de citron
2 csde beurre
4 csde sucre
5 dlde crème entière
12amaretti tradizionali
16cerises confites

10pommes, p. ex. golden delicious
2½ csde jus de citron
2½ csde beurre
5 csde sucre
6,25 dlde crème entière
15amaretti tradizionali
20cerises confites

12pommes, p. ex. golden delicious
3 csde jus de citron
3 csde beurre
6 csde sucre
7,5 dlde crème entière
18amaretti tradizionali
24cerises confites

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 430 kcal; 1 800 kj
Protéines: 3 g; 2,8 %
Lipides: 28 g; 59,4 %
Glucides: 40 g; 37,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: 20-25 minutes

Total:: 45 min

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Eplucher et évider les pommes, puis les couper en tranches de 2 cm. Les badigeonner des deux côtés de jus de citron. Beurrer de petits moules réfractaires. Y disposer les tranches de pomme, les saupoudrer de sucre et les entourer d’un cordon de crème. Faire cuire les pommes à la crème au milieu du four pendant 20-25 min, jusqu’à tendreté.

Presque au bout
Couper les amaretti en dés. Hacher les cerises et les mélanger avec les dés de biscuit. Au bout de 15 min de cuisson des pommes, les parsemer du mélange amaretti-cerises et poursuivre la cuisson pendant 5-10 min. Servir chaud.

Presque au bout