Pommes au four au panettone

Name: Pommes au four au panettone
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 60 g de panettone; 2 cs d’amandes effilées; 30 g de beurre, mou; 1 cs de sucre de canne; 4 pommes douces; 3 dl de jus de pomme

Total: 40 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g, lipides 11 g, glucides 21 g, 200 kcal

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Note personnelle

Farcies d’un mélange d’amandes et de panettone, les pommes sont cuites au four dans du jus de pomme. Un dessert gourmand à servir avec une sauce vanille.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

15 g de panettone
½ cs d’amandes effilées
10 g de beurre, mou
¼ de cs de sucre de canne
1 pomme douce , p. ex. gala
0,75 dl de jus de pomme

30 g de panettone
1 cs d’amandes effilées
15 g de beurre, mou
½ cs de sucre de canne
2 pommes douces , p. ex. gala
1,5 dl de jus de pomme

60 g de panettone
2 cs d’amandes effilées
30 g de beurre, mou
1 cs de sucre de canne
4 pommes douces , p. ex. gala
3 dl de jus de pomme

90 g de panettone
3 cs d’amandes effilées
45 g de beurre, mou
1½ cs de sucre de canne
6 pommes douces , p. ex. gala
4,5 dl de jus de pomme

120 g de panettone
4 cs d’amandes effilées
60 g de beurre, mou
2 cs de sucre de canne
8 pommes douces , p. ex. gala
6 dl de jus de pomme

150 g de panettone
5 cs d’amandes effilées
75 g de beurre, mou
2½ cs de sucre de canne
10 pommes douces , p. ex. gala
7,5 dl de jus de pomme

180 g de panettone
6 cs d’amandes effilées
90 g de beurre, mou
3 cs de sucre de canne
12 pommes douces , p. ex. gala
9 dl de jus de pomme

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: 25-30 minutes

Total:: 40 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Débiter le panettone en petits dés et les mélanger aux amandes avec le beurre et le sucre.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper un couvercle sur la partie supérieure des pommes puis ôter le cœur à l'aide d'une cuillère parisienne.

Presque au bout
C'est pas fini

Farcir les pommes du mélange au panettone, répartir le reste dessus et replacer les couvercles. Disposer les pommes dans un plat à gratin et verser le jus de pomme tout autour. Glisser dans la moitié inférieure du four et faire cuire 25-30 min. À accompagner idéalement d'une sauce vanille.

Presque au bout