Crumble aux pommes et au yogourt

Name: Crumble aux pommes et au yogourt
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 gousse de vanille; 2 grosses pommes douces; 1 cc de zeste de citron râpé; 2 cc de jus de citron; 100 g de purée de pommes non sucrée; 2 brins de menthe; 100 g de yogourt nature; 40 g de flocons d'avoine; 1 cs de purée d'amande blanche; 1 cs de noix de coco râpée; 15 g d’amandes allumettes

Total: 35 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 9 g, glucides 23 g, 200 kcal

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Note personnelle

Ce crumble fruité et croquant aux pommes, amandes et flocons d'avoine est facile à réaliser et régale à tout moment, au petit-déjeuner comme au dessert.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

¼ de gousse de vanille
½ grosse pomme douce , p. ex. gala
¼ de cc de zeste de citron râpé
½ cc de jus de citron
25 g de purée de pommes non sucrée
½ brin de menthe
25 g de yogourt nature
Crumble
10 g de flocons d'avoine
¼ de cs de purée d'amande blanche
¼ de cs de noix de coco râpée
5 g d’amandes allumettes

½ gousse de vanille
1 grosse pomme douce , p. ex. gala
½ cc de zeste de citron râpé
1 cc de jus de citron
50 g de purée de pommes non sucrée
1 brin de menthe
50 g de yogourt nature
Crumble
20 g de flocons d'avoine
½ cs de purée d'amande blanche
½ cs de noix de coco râpée
10 g d’amandes allumettes

1 gousse de vanille
2 grosses pommes douces , p. ex. gala
1 cc de zeste de citron râpé
2 cc de jus de citron
100 g de purée de pommes non sucrée
2 brins de menthe
100 g de yogourt nature
Crumble
40 g de flocons d'avoine
1 cs de purée d'amande blanche
1 cs de noix de coco râpée
15 g d’amandes allumettes

1½ gousse de vanille
3 grosses pommes douces , p. ex. gala
1½ cc de zeste de citron râpé
3 cc de jus de citron
150 g de purée de pommes non sucrée
3 brins de menthe
150 g de yogourt nature
Crumble
60 g de flocons d'avoine
1½ cs de purée d'amande blanche
1½ cs de noix de coco râpée
25 g d’amandes allumettes

2 gousses de vanille
4 grosses pommes douces , p. ex. gala
2 cc de zeste de citron râpé
4 cc de jus de citron
200 g de purée de pommes non sucrée
4 brins de menthe
200 g de yogourt nature
Crumble
80 g de flocons d'avoine
2 cs de purée d'amande blanche
2 cs de noix de coco râpée
30 g d’amandes allumettes

2½ gousses de vanille
5 grosses pommes douces , p. ex. gala
2½ cc de zeste de citron râpé
5 cc de jus de citron
250 g de purée de pommes non sucrée
5 brins de menthe
250 g de yogourt nature
Crumble
100 g de flocons d'avoine
2½ cs de purée d'amande blanche
2½ cs de noix de coco râpée
40 g d’amandes allumettes

3 gousses de vanille
6 grosses pommes douces , p. ex. gala
3 cc de zeste de citron râpé
6 cc de jus de citron
300 g de purée de pommes non sucrée
6 brins de menthe
300 g de yogourt nature
Crumble
120 g de flocons d'avoine
3 cs de purée d'amande blanche
3 cs de noix de coco râpée
45 g d’amandes allumettes

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 20 minutes

Total:: 35 min.

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Épépiner les pommes et les couper en bâtonnets d'env. 7 mm. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, en gratter les graines. Mélanger les pommes, la gousse et les graines de vanille avec la purée de pommes, le zeste et le jus de citron. Mettre dans un plat réfractaire. Mélanger tous les ingrédients pour le crumble et répartir sur les pommes. Faire cuire env. 20 min dans la moitié inférieure du four jusqu'à ce que le crumble soit bien croustillant. Hacher la menthe. Servir le crumble chaud avec le yogourt et la menthe.

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crumble-aux-pommes-et-au-yogourt

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