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Recettes en 60 minutes

Vous avez un peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes, concoctez de délicieux petits plats en 60 minutes. Il y en a pour tous les goûts!

Kaiserschmarrn avec cerises

Ce dessert est un grand classique autrichien qui fait toujours naître des sourires gourmands. Nous lui avons ajouté une compote de cerises fraîches. Délicieux!

Salsifis au four avec fromage bleu

Les salsifis sont souvent sous-estimés. Ce légume d'hiver se prête pourtant à d'élégants jeux de saveurs comme ici, avec des noix et du fromage bleu.

Pizzette

Ces pizzas sont peut-être mini mini, mais avec un max saveurs. Verdura, fruttata, piccante, au pesto, ce sera ce qui vous plaira, et sur une pâte fine s.v.p.

Tagliata de bœuf avec salsa de grenade

Les notes à la fois fruitées et piquantes de la salsa de grenade se marient à merveille à la saveur de ce médaillon de bœuf finement tranché. Exquis.


Gnocchi au fromage et sauce aux airelles

Le sucré-salé, quelle excellente idée! Ces gnocchi au fromage sont servis sur un lit de poireaux et accompagnés d’une sauce aux airelles du plus bel effet.

Farandole de bagels

À court d'idées pour le brunch ou le buffet d’une fête? Garnis d'ingrédients gourmands, saumon, avocat, légumes, mangue, ces bagels en assureront le succès.

Concombres

Accommodés avec de l'aneth, des oignons et de l'ail, les concombres sont un accompagnement léger et savoureux, prêt en 15 minutes seulement.

Dim Sum à la viande hachée

Les Dim Sum, sorte de ravioli asiatiques, sont ici garnis d'une farce de viande hachée et de poireau, relevée de mirin (vin de riz doux) et de sauce soja.

Pains croustillants à la viande séchée et à l'orange

Fromage frais, raifort et orange apportent ici de la gourmandise et de l’originalité aux pains croustillants à la viande séchée. Une idée sympa pour l’apéro!

Salade de pâtes

Les pâtes, on les aime aussi en salade! Poivrons jaunes, tomates et oignons nouveaux lui donnent couleur et saveur. Idéale avec des grillades ou à emporter.

Curry aux carottes et à la noix de coco avec salade de papaye

Le thoran est un curry de légumes originaire du Kerala. Ici, ce plat végan est réalisé à base de carottes et de mangue et est accompagné d'une salade de papaye.

Lasagne avec chou et champignons

La viande hachée de porc, le chou blanc et les champignons (champignons de Paris et pleurotes) confèrent à ce plat de lasagne une saveur toute particulière.

Pad thaï végan au fruit du jacquier

Enrichi de shiitakés, de piment et d'une sauce aux notes de dattes et de citron vert, ce plat de nouilles thaï est goûteux, végan et facile. Que du positif.

Salade de doucette avec noix, champignons et œuf

Les noix croquantes, les champignons de Paris et l’œuf dur sont des arguments délicieusement convaincants pour faire de cette seule salade tout un repas.


Carpaccio de chou-rave avec graines

En très fines tranches, le chou-rave et la pomme harmonisent leurs saveurs dans ce mets arrosé d'une vinaigrette et parsemé de graines grillées.

Salade de tomates à la pastèque et au melon avec burrata et perles de balsamique

Décorée de ravissantes et délicieuses perles aromatiques, cette entrée mêle tomate, melon, pastèque et burrata dans un tableau haut en saveurs.

Salade automnale avec sauce au miel de pin et saumon sauvage

Une entrée exquise réalisée avec de la doucette, de la betterave rouge, des pommes, du miel et du saumon fumé en manteau de poivre et de fleurs.


Salade d’asperges avec oranges et cerfeuil

Dans cette salade, la saveur amère des asperges blanches en fait le partenaire idéal des oranges. Cerfeuil et pistaches complètent ce bouquet printanier.

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.

Pâtes vertes

Quick & Easy: pâtes de riz complet, pâte de sauge, légumes verts et marrons entrent dans la composition de ce plat principal végan sans gluten rapide à préparer.

Salade verte et sauce aux framboises

Salade relevée d’une sauce mariant framboises fraîches, vinaigre à la framboise et huile de colza. Une recette estivale et fruitée.

Bowl de vermicelles chinois aux cacahouètes et poulet

Cette recette à base de vermicelles, cacahouètes et poulet est idéale pour utiliser des restes de grillades. Fonctionne aussi avec du poulet frais.

Tourte au filet mignon de porc et aux champignons

Sous une pâte brisée, des morceaux de filet mignon de porc, des champignons de Paris, de la crème et des épices pour pain d’épice. Un régal pour les fêtes!

Chou rouge aux airelles

Une craquante salade de chou rouge comme on la sert en Suède, avec de la pomme, des airelles, des épices à pain d’épice, du beurre, du sucre et du vinaigre.


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