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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade de roquette aux figues et au miel

Une entrée surprenante qui marie avec goût la douceur des figues et l’amertume de la roquette. Également un régal en plat avec de la burrata et du jambon cru.

Birchermüesli avec fraises et rhubarbe

La fine acidité de la rhubarbe et la douceur des fraises s'accordent à merveille dans ce birchermüesli qui se pare ainsi de notes fraîches et fruitées.

Filet de truite au beurre citronné

Les filets de truite sont délicieux avec du beurre citronné à l'ail et au thym, accompagnés de haricots verts. Une recette simple et rapide.

Ceviche d'asperges blanches

Les asperges sont ici apprêtées comme il se doit pour un ceviche, crues avec du jus de citron, et garnies d’avocat pour régaler avec une savoureuse originalité.

Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue

Plat complet d'automne: bolets sautés, dés de salsiz de cerf, figues fraîches et salade verte, le tout accompagné d'une vinaigrette à la figue.

Salade de pastèque et tomates aux fines herbes

Salade originale aux tomates, à la pastèque et au concombre, assaisonnée d'une sauce à base de citron, d'huile d'olive et de confiture d'orange amère.

Dés de tofu aux raisins

Plat principal automnal, ces dés de tofu mariné puis grillé sont agrémentés de légumes et de grains de raisin noir et blanc. A déguster avec du riz parfumé.

Escalope de veau avec sauce aux fruits de la passion

Dressée sur une sauce au vin blanc et aux fruits de la passion, cette escalope de veau allie les saveurs méditerranéennes à un doux parfum d’exotisme.

Quiche au fromage et aux figues

Quand le temps manque, mais pas la gourmandise, cette succulente quiche est la solution. Avec une pâte feuilletée achetée dans son moule, c'est du vite fait.

Soufflé au saumon fumé et au citron

Elevés au rang d'art culinaire, les soufflés demandent de la pratique. Les convives seront d'autant plus ravis de cette version au saumon fumé et au citron.

Pita au poulet

Boulettes de poulet, dés de courgette, un peu de yogourt à la grecque et du citron, il n'en faut pas plus pour pimper un pain pita et se régaler.

Tarte aux figues

Les noisettes hachées, les figues fraîches et le sirop de vin rouge font de cette tarte aux figues à la pâte feuilletée un délicieux dessert d'automne.

Couscous de crevettes aux légumes

Des légumes tels que poivron, céleri et carotte viennent escorter un couscous de crevettes pour un plat protéiné et rassasiant, le midi ou le soir. Sublime!

Salade de pommes de terre à l'orange

L’élément surprise de cette salade sont les oranges qui lui offrent une belle note fruitée. En plus enrichie d’olives, elle brille sur un buffet de fête.

Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique

Une entrée aussi belle que délicieuse! De fines tranches de fraise dressées avec du fromage de chèvre et des pignons, le tout délicatement assaisonné.

Houmous aux câpres

Une purée de pois chiches, d'avocat et de câpres finement citronnée, salée et poivrée. Fait sensation sur du pain mais aussi avec de la viande ou du poisson.

Salade de carottes et de pommes râpées

Au menu de cette salade croquante et colorée, des carottes et des carottes jaunes râpées mélangées à des pommes douces-acidulées et des noisettes hachées.

Boulettes de viande hachée avec pommes et sauge

Couchées sur des rondelles de pommes acidulées, arrosées d’huile d’olive et parsemées de sauge, ces boulettes de viande sont des merveilles d’authenticité.

Émincé de chevreuil avec purée de pommes de terre à la pomme

Délicieuse recette d'automne soulignée d'une note fruitée. Servi avec une purée originale, cet émincé de chevreuil régalera tous les amateurs de gibier.

Gaufre à l'huile de coco avec baies

Un dessert qui fait briller les yeux des gourmands avec des gaufres encore chaudes, du yogourt, des baies à volonté et bien sûr, un filet de sirop d'érable.

Saucisson et légumes au four

Courge, poireau, oignon et courge cuits au four avec des rondelles de saucisson pour un plat délicieusement parfumé, simple et savoureux.

Nuggets de poisson enrobés de panure aux corn-flakes

Rien de tel que des corn-flakes pour la panure de ce plat de poisson facile. La sauce mayonnaise au séré relèvera le goût des croustillants nuggets.

Amuse-bouches aux artichauts

Artichauts, séré, roquette, crackers, ces bouchées apéritives sont faciles à réaliser et, ce que l'on ne manquera pas d'apprécier, très vite préparées.

Soupe froide à l'avocat et à la noix de coco

Riche en arômes, avocat, citron vert, noix de coco, cette soupe fait une merveilleuse entrée ou, avec une brochette de poulet, un excellent petit repas.

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