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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Tartare de légumes végan

Cette entrée colorée réunit trois tartares de légumes délicatement assaisonnés: carottes-paprika, petits pois-menthe, betterave rouge-raifort.

Betterave rouge à l'eau de rose

Lorsqu'un légume rencontre une fleur en cuisine, voilà que naît une union haute en intérêt, originale, parfumée certes mais aussi épicée. Voyez plutôt.

Coq au cidre

Des cuisses de poulet, du cidre et des petits légumes délicatement braisés, cette version revisitée du fameux coq au vin saura séduire vos papilles.

Velouté de chou-fleur à la truffe

Une texture crémeuse, l'exquise saveur des truffes, des feuilletés pour l'accompagner, cette soupe est aussi parfaite au quotidien que pour ouvrir un festin.

Schmarren à la betterave rouge et à la crème acidulée

Betteraves, œufs, crème, zeste d'orange râpé et sucre vanillé, tout est finement orchestré dans ce schmarren qui constitue un délicieux repas sucré.

Feuilles de salade farcies au saumon et à l'avocat

Avec leur farce au saumon, à l'avocat et au tartare, ces feuilles de salade sont une merveille en amuse-bouche, en entrée ou pour combler un petit creux.

Couronne au chou frisé

Gourmand, ce strudel aux légumes dressé en couronne! Partagé en finger food, il est fait pour régaler avec originalité. Pensez-y pour vos apéritifs de fête.

Sablés au roquefort

Ces petits biscuits salés au fromage persillé sont parfaits pour l'apéritif, mais ils sont si bons qu'ils se grignotent aussi juste par pure gourmandise.

Carré d’agneau avec romarin et risotto au fromage

Ce carré d’agneau au romarin est accompagné d’un risotto au vin blanc et au reblochon au goût intense. Un plat qui enchantera les fans de viande.

Mini-tourtes à la viande de bœuf et aux carottes

Apéritif en vue? Pourquoi ne pas servir des minitourtes à la viande de bœuf et aux carottes? Leurs arômes variés sauront séduire les convives.

Saumon avec salade de fruits exotiques

Cette salade à base de papaye et de pitahaya, délicatement relevée d’une vinaigrette, de piment et de coriandre, est une merveille avec du saumon poêlé.

Salade d’endives avec vinaigrette pomme-safran

Cette salade ton sur ton associe des endives croquantes à une brunoise de pommes au vinaigre safrané. Avec des éclats de pistache, une divine composition.

Salade de cédrat aux fines herbes avec carré d’agneau

Pendant que le carré d'agneau termine sa cuisson au four, la salade de cédrat, persil et tomates marine dans une sauce rapicolante relevée de cannelle.

Soft ice meringue-noix de coco

Glace à la noix de coco, fruits de la passion, framboises et meringues - un peu d’ici, un peu d’ailleurs, le juste mélange pour nous faire fondre de plaisir!

Knödel de pommes de terre à la ricotta

Servis avec du pesto au basilic et des tomates séchées, ces knödel de pommes de terre à la ricotta sont un régal pour toute la famille. 100% végétarien!

Cordon-bleu à la betterave rouge et au fromage de chèvre

Cachotier, le cordon-bleu surprend ici avec un cœur de betteraves au chèvre et une panure sésame-zeste d'orange. Pas de jambon, mais toujours aussi bon.

Velouté de pommes de terre avec saumon fumé parfumé au citron vert

Le saumon fumé parfumé au citron couronne ce velouté de pommes de terre délicieusement relevé de jus et de zeste de citron vert et garni d'aneth.

Chermoula au grapefruit

La chermoula est une marinade ou sauce épicée pour poisson qui nous vient du Maghreb. Enrichie d'agrumes, elle fait des merveilles avec le bar et le saumon.

Muffins au jambon

Un apéritif, un buffet, une fête? Ces muffins salés y seront toujours très appréciés avec leurs tendres dés de noix de jambon relevés de ciboulette du jardin.

Tournedos au fromage au poivre et sauce au cognac

Recette simple et rapide pour les réceptions et les fêtes: tournedos de bœuf au fromage au poivre avec sauce au cognac, romarin et ail, affinée à la crème.

Mousse au fromage frais avec toppings

Lard croustillant, oignon, saumon, tomates cerises, basilic et guacamole accompagnent avec gourmandise cette mousse parfaite pour un brunch ou une fête.

Cocktail à la canneberge et à la vanille

Les notes de vanille et de citron se mêlent à celles de la canneberge dans ce drink qui se décline avec vodka, ou sans si vous le préférez en mode mocktail.

Tagliata avec sarrasin et sauge

Dans ce grand classique italien, l’entrecôte, double s.v.p.!, est dressée tranchée sur du sarrasin puis parsemée de sauge frite et de sbrinz. Un vrai régal.

Salade de salsifis avec crumble de noisettes

Une salade d’automne pas du tout monotone: accommodés avec des suprêmes d’orange et un crumble de noisettes, ces salsifis ont un air de fête!

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