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Recettes

Recettes en 30 minutes

Vous avez peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes rapides, concoctez de bons petits plats en 30 minutes seulement. Il y en a pour tous les goûts!

Salade d'edamame à la papaye

En entrée ou sur un buffet, cette salade d’edamame agrémentée de papaye, de grenade et de cacahouètes au wasabi offre une saveur à la fois douce et piquante..

Salade de choucroute

Simple et saine, cette salade aigre-douce à base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prête en un rien de temps. Un vrai régal!

Œufs durs à la sauce tomate

Un plat principal végétarien à l’italienne: pour proposer un repas complet, les œufs durs et leur concassée de tomates sont servis avec du riz.

Cabillaud en sauce aux poireaux

Simple et si vite fait, ce poisson ravit les palais car il se conjugue à une sauce à la crème enrichie de poireau, de câpres et d’aneth. Que de fins arômes!

One pot pasta aux légumes

Les pâtes, les épinards et un mix de légumes, tout est cuit dans la même casserole avec la sauce. C'est rapide et futé car le plat en retire plus d'arômes.

Velouté de betteraves rouges au raifort

En hiver, rien de tel que ce velouté de betteraves rouges pour faire le plein de légumes. Sa riche couleur rouge n’a d’égal que la saveur épicée du raifort.

Mayonnaise au wasabi et à l'avocat avec pommes de terre au four

Simple, végétarien et vite fait, ce repas régale avec des pommes de terre dorées au four qui se dégustent avec une mayonnaise riche en goût. Bon appétit.

Pizza suédoise

Les Italiens ne sont pas les seuls à faire de bonnes pizzas: la version suédoise est garnie de crème fraîche, de saumon fumé, d'aneth et d'estragon. Délicieux.

Fondue valaisanne aux tomates

Une délicieuse alternative à la fondue au fromage classique! Un mélange de fromage, de vin rouge et de coulis de tomates servi sur des pommes de terre.

Mélange de noix caramélisées au sésame

Un régal que ce mélange de noix caramélisées relevées d'un peu sésame, de fleur de sel et de cannelle. Un petit présent toujours très apprécié!

Soupe de lentilles au curry

Quick & Easy: préparée en 5 minutes avec peu d'ingrédients, cette soupe de lentilles au curry constitue un repas végan idéal à emporter au bureau.

Chili végétarien gratiné

Cuit au four dans un plat ou sur une plaque, ce chili sans viande agrémenté de tranches de polenta, d’avocat et de fromage râpé est original et hyper facile.

Pleurotes du panicaut Asia style avec nouilles

Vite fait, ce plat végétarien invite l'Asie à table avec de vibrantes saveurs, champignons et pak-choï en marinade, oignons nouveaux et sésame, régal.

Chutney de mangue aux oignons

Oignons rouges et mangue mûre mènent la danse dans ce chutney à apprécier en duo avec du fromage ou de la viande rôtie, par ex. un burger.

Knöpfli au harissa avec chou frisé

Un plat savoureux qui marie du chou cuit dans un bouillon et de la crème, des knöpfli rissolés dans du beurre relevé de harrissa et un peu de fromage râpé.

Oranges marinées avec ricotta et pistaches

Un dessert qui évoque la douceur ensoleillée du Sud avec ses agrumes juteux, sa sauce au miel safranée, sa crème onctueuse et ses éclats de pistaches.

Sandwich au poulet et au piment

Beurre à l'ail maison, poulet poêlé, avocat, piment, crème acidulée et oignons rissolés, que d'arômes! Un sandwich de chef pour fins gourmets.

Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilà d’épatantes petites choses à grignoter à l'heure de l’apéro.

Sauce tartare

Outre le steak tartare, cette sauce peut accompagner des plats du monde entier: des fish and chips à la choucroute en passant par le crabe en mue.

Soupe de lentilles avec chou plume

Aussi polyvalent que savoureux, le chou plume enrichit cette soupe réalisée avec des lentilles jaunes et des menus morceaux de légumes à rôtir.

Cabillaud gratiné avec carottes

De délicieux filets de cabillaud gratinés au four sous un manteau croustillant à base d’un mélange de noix, de carottes et de fromage râpé. À table!

Steak croustillant à la choucroute

Un steak de porc particulièrement savoureux et cuit au four. Nappé d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le côté croustillant.

Quinoa avec oranges et saumon fumé

Des protéines saines en abondance: ce repas léger qui marie le quinoa, le saumon fumé, l'orange et l'avocat n'est pas seulement bon mais aussi très équilibré.

Riz aux lentilles à l'orientale

Les oignons rissolés et le ras el hanout donnent à ce plat arabe traditionnel un goût typique qui invite délicieusement les papilles au voyage.

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