Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Matcha-Nudeln mit Limettensauce

Selbstgemachte Pasta mit Grüntee ist nicht nur ein Fest für die Augen: Mit einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce wirds ein asiatisch inspiriertes Gericht.

Orangen-Schokoladen-Guetzli

Eine Dekoration mit gehackten Arancini – Schoggi-Orangen-Stäbchen – ziert die Orangen-Schokoladen-Guetzli – und gibt ihnen zusätzlichen Geschmack.

Erbsli-Rüebli-Salat mit Feta

Mit Erbsen und Karotten aus der Dose ist nach diesem Rezept schnell und einfach ein würziger Salat gemacht, der mit Feta veredelt wird.

Protein-Wrap mit Mozzarella

Kichererbsen, Peperoni, Mozzarella und Quark in Wraps oder Vollkorntortillas nach diesem Rezept sorgen für einen würzigen Proteinschub.

Gemüse- und Fruchtsticks mit Dips

Prima Fingerfood für Apéro, Party, Picknick und Co.: Dieses Rezept bietet vier Dips, die wunderbar zu Sticks von Gemüse und Früchten passen.

Zitronen-Mohn-Muffins

Zitronenschale und -saft sowie Mohn sorgen für die verführerischen Aromen dieser Muffins. Gekrönt wird das Süssgebäck mit einer Zitronen-Zucker-Glasur.

Hefeschnecken

Für kleine und grosse Gebäckfans: Die glasierten Hefeschnecken mit einer Füllung aus Apfel, Haselnüssen und Kaffeerahm schmecken noch warm aus dem Ofen.

Gugelhupf

Rezept für einen klassischen, luftigen Gugelhupf – auch Gugelhopf genannt. Tipp: Die Sultaninen für stärkeres Aroma vorher in Rum einlegen.

Maissalat mit Wasabi

Dieser Mais-Salat hats in sich! Und zwar ein selbstgemachtes Dressing mit Limettensaft und Wasabipaste und Avocadoschnitze. Und das Ganze mit Koriander und Wasabinüssen garniert.

Schoko-Rüebli-Torte

Den Tortenklassiker im Ofen backen. Mit Johannisbeergelee bestreichen und mit flüssiger Schokolade übergiessen.

Mini-Osterguetzli

Nicht nur in der Osterzeit schmecken diese kleinen Guetzli, die mit Vanille und Zitronenschale gewürzt und mit dunkler Kuchenglasur verziert sind.

Gefüllter Lebkuchen

Mit Dörrfrüchten und Nüssen gefüllte Lebkuchenschnitten machen am Samichlausabend ebenso Freude wie zu einem Glas Schaumwein oder eignen sich zum Verschenken.

Alfajores

Südamerikanische Alfajor-Guetzli, die mit Dulce de leche – gebackener Kondensmilch – gefüllt werden, gelingen mit diesem Rezept garantiert.

Lebkuchenguetzli

Selbst gemachte Guetzli mit verführerischem Lebkuchen-Aroma schmecken köstlich. Mit einer dick aufgespritzten Glasur sehen sie auch toll aus.

Moscow Mule

Moscow Mule ist ein klassischer Highball-Cocktail mit geringem alkoholischem Anteil: Ginger Beer gibt dem Wodka-Drink eine Ingwernote.

Negroni

Negroni ist ein klassischer italienischer Cocktail mit Gin. Campari sowie roter Wermut sorgen für das typische bitter-süsse Aroma des Drinks.

Aperol Spritz

Einer der beliebtesten Cocktails im Land: Der Aperol Spritz ist ein einfacher Drink mit Aperol, Prosecco und Mineralwasser.

Sanddornglace mit Zabaione

Selbst gemachte Sanddornglace, serviert mit einer klassischen Zabaione aus Eigelb, Zucker und Marsala sowie mit Zitruscaramel, ist ein delikates Dessert.

Anis-Chräbeli

Anis-Chräbeli passen zu Kaffee, Bier und Rotwein. Dezent süss, mit leichter Bitternote werden die Guetzli auch von weniger süssen Geniessern geknabbert.

Krenbutter

Meerrettich schmeckt köstlich scharf und gibt vielem die gewisse Würze. Passt zu Toast mit Lachs, harten Eiern oder als Dip zu rohem Gemüse.

Wildberry-Cooler

Der amerikanische Cooler ähnelt etwas unserem «Gespritzten». Hier wird er alkoholfrei aus roter Wermutalternative und Kombucha mit Beerenaroma gemischt.

Virgin Hibiscus-Martini

Mit alkoholfreier roter Wermut-Alternative, einer Orangenscheibe, Hibiskus-Tonic, Thymian und Eis ist ein toller 0-Prozent-Party-Drink im Nu zubereitet.

Infused Lime Water

Schnell und einfach ist das bekömmliche und erfrischende Lime Water gemacht. Gurke, Apfel, Limette und weisse Trauben sorgen für ein fruchtiges Aroma.

Ricotta-Ravioli

Ravioli selber zu machen, ist einfacher als du denkst! Zum Beispiel mit einer geschmackvollen Füllung aus Ricotta mit Pecorino, Knoblauch und Zitrone.

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Matcha-Nudeln mit Limettensauce

Selbstgemachte Pasta mit Grüntee ist nicht nur ein Fest für die Augen: Mit einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce wirds ein asiatisch inspiriertes Gericht.

Orangen-Schokoladen-Guetzli

Eine Dekoration mit gehackten Arancini – Schoggi-Orangen-Stäbchen – ziert die Orangen-Schokoladen-Guetzli – und gibt ihnen zusätzlichen Geschmack.

Erbsli-Rüebli-Salat mit Feta

Mit Erbsen und Karotten aus der Dose ist nach diesem Rezept schnell und einfach ein würziger Salat gemacht, der mit Feta veredelt wird.

Protein-Wrap mit Mozzarella

Kichererbsen, Peperoni, Mozzarella und Quark in Wraps oder Vollkorntortillas nach diesem Rezept sorgen für einen würzigen Proteinschub.

Gemüse- und Fruchtsticks mit Dips

Prima Fingerfood für Apéro, Party, Picknick und Co.: Dieses Rezept bietet vier Dips, die wunderbar zu Sticks von Gemüse und Früchten passen.

Zitronen-Mohn-Muffins

Zitronenschale und -saft sowie Mohn sorgen für die verführerischen Aromen dieser Muffins. Gekrönt wird das Süssgebäck mit einer Zitronen-Zucker-Glasur.

Hefeschnecken

Für kleine und grosse Gebäckfans: Die glasierten Hefeschnecken mit einer Füllung aus Apfel, Haselnüssen und Kaffeerahm schmecken noch warm aus dem Ofen.

Gugelhupf

Rezept für einen klassischen, luftigen Gugelhupf – auch Gugelhopf genannt. Tipp: Die Sultaninen für stärkeres Aroma vorher in Rum einlegen.

Maissalat mit Wasabi

Dieser Mais-Salat hats in sich! Und zwar ein selbstgemachtes Dressing mit Limettensaft und Wasabipaste und Avocadoschnitze. Und das Ganze mit Koriander und Wasabinüssen garniert.

Schoko-Rüebli-Torte

Den Tortenklassiker im Ofen backen. Mit Johannisbeergelee bestreichen und mit flüssiger Schokolade übergiessen.

Mini-Osterguetzli

Nicht nur in der Osterzeit schmecken diese kleinen Guetzli, die mit Vanille und Zitronenschale gewürzt und mit dunkler Kuchenglasur verziert sind.

Gefüllter Lebkuchen

Mit Dörrfrüchten und Nüssen gefüllte Lebkuchenschnitten machen am Samichlausabend ebenso Freude wie zu einem Glas Schaumwein oder eignen sich zum Verschenken.

Alfajores

Südamerikanische Alfajor-Guetzli, die mit Dulce de leche – gebackener Kondensmilch – gefüllt werden, gelingen mit diesem Rezept garantiert.

Lebkuchenguetzli

Selbst gemachte Guetzli mit verführerischem Lebkuchen-Aroma schmecken köstlich. Mit einer dick aufgespritzten Glasur sehen sie auch toll aus.

Moscow Mule

Moscow Mule ist ein klassischer Highball-Cocktail mit geringem alkoholischem Anteil: Ginger Beer gibt dem Wodka-Drink eine Ingwernote.

Negroni

Negroni ist ein klassischer italienischer Cocktail mit Gin. Campari sowie roter Wermut sorgen für das typische bitter-süsse Aroma des Drinks.

Aperol Spritz

Einer der beliebtesten Cocktails im Land: Der Aperol Spritz ist ein einfacher Drink mit Aperol, Prosecco und Mineralwasser.

Sanddornglace mit Zabaione

Selbst gemachte Sanddornglace, serviert mit einer klassischen Zabaione aus Eigelb, Zucker und Marsala sowie mit Zitruscaramel, ist ein delikates Dessert.

Anis-Chräbeli

Anis-Chräbeli passen zu Kaffee, Bier und Rotwein. Dezent süss, mit leichter Bitternote werden die Guetzli auch von weniger süssen Geniessern geknabbert.

Krenbutter

Meerrettich schmeckt köstlich scharf und gibt vielem die gewisse Würze. Passt zu Toast mit Lachs, harten Eiern oder als Dip zu rohem Gemüse.

Wildberry-Cooler

Der amerikanische Cooler ähnelt etwas unserem «Gespritzten». Hier wird er alkoholfrei aus roter Wermutalternative und Kombucha mit Beerenaroma gemischt.

Virgin Hibiscus-Martini

Mit alkoholfreier roter Wermut-Alternative, einer Orangenscheibe, Hibiskus-Tonic, Thymian und Eis ist ein toller 0-Prozent-Party-Drink im Nu zubereitet.

Infused Lime Water

Schnell und einfach ist das bekömmliche und erfrischende Lime Water gemacht. Gurke, Apfel, Limette und weisse Trauben sorgen für ein fruchtiges Aroma.

Ricotta-Ravioli

Ravioli selber zu machen, ist einfacher als du denkst! Zum Beispiel mit einer geschmackvollen Füllung aus Ricotta mit Pecorino, Knoblauch und Zitrone.

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