Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing

Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing

30 Min.

Wir essen auch mit den Augen. Etwa diesen Appetizer mit Karotten-Apfel-Spiralen. Für einen leckeren Asia-Touch sorgt das Sesamdressing mit Honig, Minze, Koriander.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ½säuerlicher Apfel
  • 65 gKarotten
  • ¼rote Zwiebel
  • ¼ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • ¼Limette
  • 1½ ELOlivenöl
  • ½ ELHonig
  • ¼ ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1säuerlicher Apfel
  • 125 gKarotten
  • ½rote Zwiebel
  • ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • ½Limette
  • 3 ELOlivenöl
  • 1 ELHonig
  • ½ ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2säuerliche Äpfel
  • 250 gKarotten
  • 1rote Zwiebel
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • 1Limette
  • 6 ELOlivenöl
  • 2 ELHonig
  • 1 ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3säuerliche Äpfel
  • 375 gKarotten
  • rote Zwiebeln
  • 1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • Limetten
  • 9 ELOlivenöl
  • 3 ELHonig
  • 1½ ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4säuerliche Äpfel
  • 500 gKarotten
  • 2rote Zwiebeln
  • 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • 2Limetten
  • 1,2 dlOlivenöl
  • 4 ELHonig
  • 2 ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5säuerliche Äpfel
  • 625 gKarotten
  • rote Zwiebeln
  • 2½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • Limetten
  • 1,5 dlOlivenöl
  • 5 ELHonig
  • 2½ ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6säuerliche Äpfel
  • 750 gKarotten
  • 3rote Zwiebeln
  • 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
  • 3Limetten
  • 1,8 dlOlivenöl
  • 6 ELHonig
  • 3 ELSesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
Kilokalorien
250 kcal
1.050 kj
Eiweiss
2 g
3,3 %
Fett
15 g
56,5 %
Kohlenhydrate
24 g
40,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Apfelkerngehäuse ausstechen. Karotten und Äpfel durch den Spiralschneider drehen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing Minze hacken. Korianderblättchen abzupfen. Limette auspressen. Saft mit Minze, Öl, Honig und Sesam mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Korianderblättchen anrichten.

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Für härtere Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, Süsskartoffeln oder Randen eignen sich Spiralschneider, wo runde und grössere Stücke eingespannt werden können. z. B. der Lurch Spiralschneider.

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