Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing

Name: Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 säuerliche Äpfel; 250 g Karotten; 1 rote Zwiebel; 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze; 1 Limette; 6 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 1 EL Sesamsamen; Salz; Pfeffer

Wir essen auch mit den Augen. Etwa diesen Appetizer mit Karotten-Apfel-Spiralen. Für einen leckeren Asia-Touch sorgt das Sesamdressing mit Honig, Minze, Koriander.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
30 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½säuerlicher Apfel
65 gKarotten
¼rote Zwiebel
¼ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
¼Limette
1½ ELOlivenöl
½ ELHonig
¼ ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

1säuerlicher Apfel
125 gKarotten
½rote Zwiebel
½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
½Limette
3 ELOlivenöl
1 ELHonig
½ ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

2säuerliche Äpfel
250 gKarotten
1rote Zwiebel
1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
1Limette
6 ELOlivenöl
2 ELHonig
1 ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

3säuerliche Äpfel
375 gKarotten
1½rote Zwiebeln
1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
1½Limetten
9 ELOlivenöl
3 ELHonig
1½ ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

4säuerliche Äpfel
500 gKarotten
2rote Zwiebeln
2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
2Limetten
1,2 dlOlivenöl
4 ELHonig
2 ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

5säuerliche Äpfel
625 gKarotten
2½rote Zwiebeln
2½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
2½Limetten
1,5 dlOlivenöl
5 ELHonig
2½ ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

6säuerliche Äpfel
750 gKarotten
3rote Zwiebeln
3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
3Limetten
1,8 dlOlivenöl
6 ELHonig
3 ELSesamsamen
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 270 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 2 g; 3,2 %
Fett: 16 g; 57,1 %
Kohlenhydrate: 25 g; 39,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Apfelkerngehäuse ausstechen. Karotten und Äpfel durch den Spiralschneider drehen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing Minze hacken. Korianderblättchen abzupfen. Limette auspressen. Saft mit Minze, Öl, Honig und Sesam mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Korianderblättchen anrichten.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/karotten-apfelsalat-mit-sesamdressing

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 270 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 2 g; 3,2 %
Fett: 16 g; 57,1 %
Kohlenhydrate: 25 g; 39,7 %

Tipp

Für härtere Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, Süsskartoffeln oder Randen eignen sich Spiralschneider, wo runde und grössere Stücke eingespannt werden können. z. B. der Lurch Spiralschneider.