Laktosefreie Rezepte

Probleme mit Laktose? Diese Rezepte verzichten auf Milchprodukte. Damit auch Menschen, die den Milchzucker nicht vertragen, unbeschwert geniessen können.

Koreanischer Glasnudelsalat

Speziell an diesem Glasnudelsalat mit Japchae-Sauce sind die koreanischen Glasnudeln aus Süsskartoffeln. Dazu kommen Zwiebeln, Peperoni, Gurke und Sprossen.

Poké Bowl

Rezept für eine japanisch angehauchte Poké Bowl mit rohem Lachs, Avocado und Algensalat auf Sushi-Reis. Ideal zum Variieren mit den Zutaten.

Znünibrötli mit Kernen

Backfrische Dinkelbrötli mit Knusperkernen für einen gemütlichen Znüni oder einen ausgedehnten Sonntagsbrunch – ein Backrezept für Gross und Klein.

Spicy Nudelchips

Scharf gewürzte Pasta wird mit diesem Rezept zu Chips für Party und Apéro. Fein mit Guacamole. Das Fingerfood geht mit diversen Teigwaren.

Planted Steaks mit Pfeffersauce

Eine herzhafte Sauce mit grünen Pfefferkörnern begleitet in diesem veganen Rezept die mit Knoblauch und Thymian gebratenen Planted Steaks.

Virgin Berry Bitter

Schmeckt so toll, wie er aussieht: Der Virgin Berry Bitter nach diesem Rezept ist ein attraktiver bitter-fruchtiger alkoholfreier Drink.

Surf and Turf

Rezept für Surf and Turf vom Grill: Aromen vom Land – Rindsfilet – und vom Meer – Crevetten – verbinden sich in diesem edlen Gericht.

Virgin Brombeer-Gin-Spritz

Mit Gin-Alternative und alkoholfreiem Schaumwein wird der Brombeer-Gin-Spritz mit diesem Rezept fruchtigfrisch als «Virgin» genossen.

Grilllachs auf Tomaten

Einfaches Grill-Rezept: Lachsfilets werden auf dem Grill zubereitet, auf Tomatenscheiben angerichtet und mit Koriander und Limetten serviert.

Süsskartoffelsalat

Kartoffelsalat einmal anders: Dieses Rezept zeigt, wie du ganz einfach einen schmackhaften Salat aus Süsskartoffeln zubereiten kannst.

Hohrückensteak mit Erdbeer-Radieschen-Salsa

Eine pikant-fruchtige Salsa mit Erdbeeren, Radieschen, Peperoncino und Zwiebeln veredelt in diesem Rezept Rindshohrückensteaks vom Grill.

Kaltes Entrecôte mit Kräutersalsa

Die würzige Kräutersalsa in diesem Rezept macht dünn geschnittenes kaltes Entrecôte – Reste oder frisch grilliert – zum speziellen Genuss.

Glasnudel-Erdnuss-Bowl mit Poulet

Ideal für das Verwerten von Grillresten ist dieses Rezept für eine Bowl mit Glasnudeln, Erdnüssen und Poulet. Geht auch mit frischem Huhn.

Grillierte Dorade mit Kräutern und Oliven

Fisch vom Grill oder aus dem Ofen: Ganze Doraden mit Knoblauch-Olivenöl-Marinade werden in diesem Rezept mit Kräutern und OIiven serviert.

Gurken-Melonen-Salat mit Linsen

Frisch und bekömmlich ist der mit schwarzen Linsen servierte Salat aus Gurken und Melonen nach diesem Rezept. Fein für Picknick und Party.

Vegetarische Glücksrollen

Ein aromatischer, fruchtiger Klassiker aus Vietnams Küche. Die mit Papaya, Gurken, Karotten und Pfefferminze gefüllten Rollen sind leicht und bekömmlich.

Virgin Mango Spice

Die Süsse von Mango und die Schärfe von Chili verbinden sich im alkoholfreien Schaumwein-Drink Virgin Mango Spice nach diesem Rezept.

Ginger and Peach Mocktail

Statt mit Whisky oder Wodka geht der Ginger and Peach Cocktail in diesem Rezept als alkoholfreier Mocktail mit Bellini-Schaumwein.

Peak Performance Mocktail

Der alkoholfreie Cocktail mit Wermut-Alternative, Limettensaft, Beeren, Cayennepfeffer und Tonic Water gibt einen frischen Kick – und sieht auch hübsch aus.

Grissini

Grissini selbst machen: Rezept für knusprig gebackene Teigstangen aus Hefeteig mit Olivenöl und Salz. Passt zum italienischen Apéro.

Tofu Banh mi

Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood auf Partys.

Edamame mit Sesam

Edamame mit Sesam, Chili und Sojasauce nach diesem Rezept passen prima zum Apéro oder als pikantes Gemüse zu einem Partybuffet.

Virgin Passion Mate

Rezept für Virgin Passion Mate: Passionsfrucht und Mate geben dem alkoholfreien Drink das Aroma, Zitronensaft sorgt für Frische.

Virgin Pink Tonic

Der beliebte Drink Pink Tonic lässt sich mit diesem Rezept auch als Virgin, also ohne Alkohol und damit besonders erfrischend, zubereiten.

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Laktosefreie Rezepte

Probleme mit Laktose? Diese Rezepte verzichten auf Milchprodukte. Damit auch Menschen, die den Milchzucker nicht vertragen, unbeschwert geniessen können.

Koreanischer Glasnudelsalat

Speziell an diesem Glasnudelsalat mit Japchae-Sauce sind die koreanischen Glasnudeln aus Süsskartoffeln. Dazu kommen Zwiebeln, Peperoni, Gurke und Sprossen.

Poké Bowl

Rezept für eine japanisch angehauchte Poké Bowl mit rohem Lachs, Avocado und Algensalat auf Sushi-Reis. Ideal zum Variieren mit den Zutaten.

Znünibrötli mit Kernen

Backfrische Dinkelbrötli mit Knusperkernen für einen gemütlichen Znüni oder einen ausgedehnten Sonntagsbrunch – ein Backrezept für Gross und Klein.

Spicy Nudelchips

Scharf gewürzte Pasta wird mit diesem Rezept zu Chips für Party und Apéro. Fein mit Guacamole. Das Fingerfood geht mit diversen Teigwaren.

Planted Steaks mit Pfeffersauce

Eine herzhafte Sauce mit grünen Pfefferkörnern begleitet in diesem veganen Rezept die mit Knoblauch und Thymian gebratenen Planted Steaks.

Virgin Berry Bitter

Schmeckt so toll, wie er aussieht: Der Virgin Berry Bitter nach diesem Rezept ist ein attraktiver bitter-fruchtiger alkoholfreier Drink.

Surf and Turf

Rezept für Surf and Turf vom Grill: Aromen vom Land – Rindsfilet – und vom Meer – Crevetten – verbinden sich in diesem edlen Gericht.

Virgin Brombeer-Gin-Spritz

Mit Gin-Alternative und alkoholfreiem Schaumwein wird der Brombeer-Gin-Spritz mit diesem Rezept fruchtigfrisch als «Virgin» genossen.

Grilllachs auf Tomaten

Einfaches Grill-Rezept: Lachsfilets werden auf dem Grill zubereitet, auf Tomatenscheiben angerichtet und mit Koriander und Limetten serviert.

Süsskartoffelsalat

Kartoffelsalat einmal anders: Dieses Rezept zeigt, wie du ganz einfach einen schmackhaften Salat aus Süsskartoffeln zubereiten kannst.

Hohrückensteak mit Erdbeer-Radieschen-Salsa

Eine pikant-fruchtige Salsa mit Erdbeeren, Radieschen, Peperoncino und Zwiebeln veredelt in diesem Rezept Rindshohrückensteaks vom Grill.

Kaltes Entrecôte mit Kräutersalsa

Die würzige Kräutersalsa in diesem Rezept macht dünn geschnittenes kaltes Entrecôte – Reste oder frisch grilliert – zum speziellen Genuss.

Glasnudel-Erdnuss-Bowl mit Poulet

Ideal für das Verwerten von Grillresten ist dieses Rezept für eine Bowl mit Glasnudeln, Erdnüssen und Poulet. Geht auch mit frischem Huhn.

Grillierte Dorade mit Kräutern und Oliven

Fisch vom Grill oder aus dem Ofen: Ganze Doraden mit Knoblauch-Olivenöl-Marinade werden in diesem Rezept mit Kräutern und OIiven serviert.

Gurken-Melonen-Salat mit Linsen

Frisch und bekömmlich ist der mit schwarzen Linsen servierte Salat aus Gurken und Melonen nach diesem Rezept. Fein für Picknick und Party.

Vegetarische Glücksrollen

Ein aromatischer, fruchtiger Klassiker aus Vietnams Küche. Die mit Papaya, Gurken, Karotten und Pfefferminze gefüllten Rollen sind leicht und bekömmlich.

Virgin Mango Spice

Die Süsse von Mango und die Schärfe von Chili verbinden sich im alkoholfreien Schaumwein-Drink Virgin Mango Spice nach diesem Rezept.

Ginger and Peach Mocktail

Statt mit Whisky oder Wodka geht der Ginger and Peach Cocktail in diesem Rezept als alkoholfreier Mocktail mit Bellini-Schaumwein.

Peak Performance Mocktail

Der alkoholfreie Cocktail mit Wermut-Alternative, Limettensaft, Beeren, Cayennepfeffer und Tonic Water gibt einen frischen Kick – und sieht auch hübsch aus.

Grissini

Grissini selbst machen: Rezept für knusprig gebackene Teigstangen aus Hefeteig mit Olivenöl und Salz. Passt zum italienischen Apéro.

Tofu Banh mi

Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood auf Partys.

Edamame mit Sesam

Edamame mit Sesam, Chili und Sojasauce nach diesem Rezept passen prima zum Apéro oder als pikantes Gemüse zu einem Partybuffet.

Virgin Passion Mate

Rezept für Virgin Passion Mate: Passionsfrucht und Mate geben dem alkoholfreien Drink das Aroma, Zitronensaft sorgt für Frische.

Virgin Pink Tonic

Der beliebte Drink Pink Tonic lässt sich mit diesem Rezept auch als Virgin, also ohne Alkohol und damit besonders erfrischend, zubereiten.

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