Forelle mit Ingwer und Limette

Name: Forelle mit Ingwer und Limette
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 20 g Ingwer; 1 Stängel Zitronengras; 4 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Limette; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 4 küchenfertige Forellen à ca. 250 g; Salz; Pfeffer

50 Min.

Mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Limette, Öl und Sojasauce gefüllte Forellen werden im Ofen gegart. Fein mit gebratenem Gemüesereis.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch auf 2 Blechen zubereiten und bei Umluft backen.

20 gIngwer
1 StängelZitronengras
4Frühlingszwiebeln
2Knoblauchzehen
1Limette
2 ELOlivenöl
2 ELSojasauce
4küchenfertige Forellen à ca. 250 g
Salz
Pfeffer

40 gIngwer
2 StängelZitronengras
8Frühlingszwiebeln
4Knoblauchzehen
2Limetten
4 ELOlivenöl
4 ELSojasauce
8küchenfertige Forellen à ca. 250 g
Salz
Pfeffer

60 gIngwer
3 StängelZitronengras
12Frühlingszwiebeln
6Knoblauchzehen
3Limetten
6 ELOlivenöl
6 ELSojasauce
12küchenfertige Forellen à ca. 250 g
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 300 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 29 g; 61,1 %
Fett: 6 g; 28,4 %
Kohlenhydrate: 5 g; 10,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

braten:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken. Limettenschale fein dazureiben. Limette auspressen und Saft beigeben. Die Hälfte des Öls und Sojasauce dazumischen. Fische kalt abspülen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer wüzen und mit Öl bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ingwermischung in die Bauchhöhlen füllen. Forellen in der Ofenmitte ca. 20 Minuten braten. Dazu passt gebratener Gemüsereis.

Rezept: Andrea Mäusli

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/forelle-mit-ingwer-und-limette