Forelle mit Ingwer und Limette
Mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Limette, Öl und Sojasauce gefüllte Forellen werden im Ofen gegart. Fein mit gebratenem Gemüesereis.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch auf 2 Blechen zubereiten und bei Umluft backen.
- 20 gIngwer
- 1 StängelZitronengras
- 4Frühlingszwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 1Limette
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELSojasauce
- 4küchenfertige Forellen à ca. 250 g
- Salz
- Pfeffer
- 40 gIngwer
- 2 StängelZitronengras
- 8Frühlingszwiebeln
- 4Knoblauchzehen
- 2Limetten
- 4 ELOlivenöl
- 4 ELSojasauce
- 8küchenfertige Forellen à ca. 250 g
- Salz
- Pfeffer
- 60 gIngwer
- 3 StängelZitronengras
- 12Frühlingszwiebeln
- 6Knoblauchzehen
- 3Limetten
- 6 ELOlivenöl
- 6 ELSojasauce
- 12küchenfertige Forellen à ca. 250 g
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 300 kcal
- 1.250 kj
- Eiweiss
- 29 g
- 61,1 %
- Fett
- 6 g
- 28,4 %
- Kohlenhydrate
- 5 g
- 10,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- braten:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Backofen auf 180 °C vorheizen. Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken. Limettenschale fein dazureiben. Limette auspressen und Saft beigeben. Die Hälfte des Öls und Sojasauce dazumischen. Fische kalt abspülen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer wüzen und mit Öl bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ingwermischung in die Bauchhöhlen füllen. Forellen in der Ofenmitte ca. 20 Minuten braten. Dazu passt gebratener Gemüsereis.
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