Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Steinpilz-Grissini

Fein gemahlene getrocknete Steinpilze, die dem Teig beigemischt werden, geben Grissini einen Herbstgeschmack. Zum Aperitif oder als Party-Fingerfood.

Kaki-Carpaccio mit Burrata

Schnell und einfach ist die elegante Vorspeise zubereitet: Auf Scheiben von Persimon-Kaki kommen Frühlingszwiebeln und Peperoncini, dazu Burrata.

Eis-Trauben

Eispralinés aus Trauben, die zuallererst eine Stunde in Moscato oder Ginger Ale gebadet haben und danach im Zucker gewendet und tiefgekühlt wurden.

Grill-Tonnato

Tonnato geht auch ohne Vitello. In diesem Rezept wird grilliertes Schweinsfilet – Reste oder frisch grilliert – mit Thonsauce angerichtet.

Panzerotti

Rezept für Panzerotti pugliesi: Frittierte Teigtaschen aus Pizzateig, gefüllt mit Mozzarella und Tomatensugo. Einfacher italienischer Snack.

Grissini

Grissini selbst machen: Rezept für knusprig gebackene Teigstangen aus Hefeteig mit Olivenöl und Salz. Passt zum italienischen Apéro.

Tomaten-Mozzarella-Spiessli

Schnelles Fingerfood für Apéro, Party, Brunch: Mozzarella, kleine Tomaten und Basilikum werden in diesem Rezept auf Spiesschen gesteckt.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi werden in Sorrento mit einer Tomatensauce mit Käse – eine Mischung aus weichem Mozzarella und hartem Parmesan – gratiniert. Schmeckt himmlisch!

Pizzarolle mit Salami

Gerollte Pizza mit Tomaten, Salami und Mozzarella ist schnell und einfach gemacht und günstig. In Stücke geschnitten auch ideal als Fingerfood.

Pizza-Apérogebäck

Mit einer Mischung aus Tomatenpüree und Pesto lässt sich aus Blätterteig ganz einfach ein feines Apéro-Gebäck machen, das ein bisschen wie Pizza schmeckt.

Pizza mit Blätterteigsternen

Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.

Frittierte Oliven

Mit Frischkäse gefüllte, panierte und frittierte Oliven sind attraktive Apéro-Häppchen. Dieses Rezept kann mit der Fritteuse oder dem Airfryer zubereitet werden.

Pinsa-Bruschette

Aus Pinsa-Teig sind mit diesem Rezept schnell und einfach attraktive Apéro-Bruschette mit Tomaten, Mozzarella und Rohschinken zubereitet.

Carrozza

Carrozza ist frittierter Toast mit Mozzarella und Schinken. Das Rezept zeigt drei Möglichkeiten zum Backen oder Frittieren des Sandwichs.

Mozzarella-Sticks

Knusprig panierte Mozzarella-Sticks sind attraktives Apéro-Fingerfood. Dieses Rezept zeigt drei Möglichkeiten zum Backen oder Frittieren.

Sauer marinierte Crevetten

Crevetten, die nach dem Braten kalt mit sauren Zwiebeln und Pinienkernen mariniert werden, schmecken als Party-Fingerfood ebenso delikat wie als Vorspeise.

Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.

Apéro-Pinsa mit Rohschinken

Pinsa, die Pizza-Variante, die erst nach dem Backen belegt wird, eignet sich wunderbar als Apéro-Häppchen. Zum Beispiel mit Burrata, Rohschinken und Rucola.

Pizzaschnecken

Einfaches Rezept für Mini-Pizzaschnecken. Das beliebte Apéro-Gebäck ist schnell zubereitet, schmeckt kalt und warm.

Mozzarella-Oliven-Rolle

Die Rolle fürs Partybuffet: geschmolzener Mozzarella, Oliven und Oregano, in Pizzateig gerollt und frisch gebacken – Snackspass für Gross und Klein.

Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

Der Star dieser edlen Fingerfoodkreation ist die Jakobsmuschel. Gehüllt in Pesto rosso, Rohschinken und Rosmarin, sorgt sie für höchste Feinschmeckerfreuden.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Steinpilz-Grissini

Fein gemahlene getrocknete Steinpilze, die dem Teig beigemischt werden, geben Grissini einen Herbstgeschmack. Zum Aperitif oder als Party-Fingerfood.

Kaki-Carpaccio mit Burrata

Schnell und einfach ist die elegante Vorspeise zubereitet: Auf Scheiben von Persimon-Kaki kommen Frühlingszwiebeln und Peperoncini, dazu Burrata.

Eis-Trauben

Eispralinés aus Trauben, die zuallererst eine Stunde in Moscato oder Ginger Ale gebadet haben und danach im Zucker gewendet und tiefgekühlt wurden.

Grill-Tonnato

Tonnato geht auch ohne Vitello. In diesem Rezept wird grilliertes Schweinsfilet – Reste oder frisch grilliert – mit Thonsauce angerichtet.

Panzerotti

Rezept für Panzerotti pugliesi: Frittierte Teigtaschen aus Pizzateig, gefüllt mit Mozzarella und Tomatensugo. Einfacher italienischer Snack.

Grissini

Grissini selbst machen: Rezept für knusprig gebackene Teigstangen aus Hefeteig mit Olivenöl und Salz. Passt zum italienischen Apéro.

Tomaten-Mozzarella-Spiessli

Schnelles Fingerfood für Apéro, Party, Brunch: Mozzarella, kleine Tomaten und Basilikum werden in diesem Rezept auf Spiesschen gesteckt.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi werden in Sorrento mit einer Tomatensauce mit Käse – eine Mischung aus weichem Mozzarella und hartem Parmesan – gratiniert. Schmeckt himmlisch!

Pizzarolle mit Salami

Gerollte Pizza mit Tomaten, Salami und Mozzarella ist schnell und einfach gemacht und günstig. In Stücke geschnitten auch ideal als Fingerfood.

Pizza-Apérogebäck

Mit einer Mischung aus Tomatenpüree und Pesto lässt sich aus Blätterteig ganz einfach ein feines Apéro-Gebäck machen, das ein bisschen wie Pizza schmeckt.

Pizza mit Blätterteigsternen

Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.

Frittierte Oliven

Mit Frischkäse gefüllte, panierte und frittierte Oliven sind attraktive Apéro-Häppchen. Dieses Rezept kann mit der Fritteuse oder dem Airfryer zubereitet werden.

Pinsa-Bruschette

Aus Pinsa-Teig sind mit diesem Rezept schnell und einfach attraktive Apéro-Bruschette mit Tomaten, Mozzarella und Rohschinken zubereitet.

Carrozza

Carrozza ist frittierter Toast mit Mozzarella und Schinken. Das Rezept zeigt drei Möglichkeiten zum Backen oder Frittieren des Sandwichs.

Mozzarella-Sticks

Knusprig panierte Mozzarella-Sticks sind attraktives Apéro-Fingerfood. Dieses Rezept zeigt drei Möglichkeiten zum Backen oder Frittieren.

Sauer marinierte Crevetten

Crevetten, die nach dem Braten kalt mit sauren Zwiebeln und Pinienkernen mariniert werden, schmecken als Party-Fingerfood ebenso delikat wie als Vorspeise.

Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.

Apéro-Pinsa mit Rohschinken

Pinsa, die Pizza-Variante, die erst nach dem Backen belegt wird, eignet sich wunderbar als Apéro-Häppchen. Zum Beispiel mit Burrata, Rohschinken und Rucola.

Pizzaschnecken

Einfaches Rezept für Mini-Pizzaschnecken. Das beliebte Apéro-Gebäck ist schnell zubereitet, schmeckt kalt und warm.

Mozzarella-Oliven-Rolle

Die Rolle fürs Partybuffet: geschmolzener Mozzarella, Oliven und Oregano, in Pizzateig gerollt und frisch gebacken – Snackspass für Gross und Klein.

Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

Der Star dieser edlen Fingerfoodkreation ist die Jakobsmuschel. Gehüllt in Pesto rosso, Rohschinken und Rosmarin, sorgt sie für höchste Feinschmeckerfreuden.

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