Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Orecchiette mit Lachs

Schnell und einfach wird mit diesem Rezept feine Pasta auf den Tisch gezaubert: Lachsfiletwürfel kommen in eine Sauce mit Meerrettich.

Penne-Auflauf mit Spinat

Aus Penne und Spinat lässt sich ganz einfach ein herzhafter Teigwarenauflauf machen. Béchamel-Sauce mit Knoblauch gibt dem Pastagericht cremige Würze.

One-Pot-Pasta-bolognese

Mit diesem Rezept gibt es Pasta aus nur einer Pfanne: Penne werden direkt in der Bolognese-Sauce gegart und mit Frischkäse verfeinert.

Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.

High-Protein-One-Pot-Pasta mit Feta

In diesem One-Pot-Pasta-Rezept sorgen Linsen-Pasta, Champignons, Tomaten und Feta-Käse für reichlich pflanzliche Proteine.

Pasta mit Artischocken und Oliven

Spiegeleier machen die Pasta mit Artischocken, Oliven und Kräuteröl nach diesem Rezept zu einem ausgewogenen Hauptgericht.

Pasta mit Feigen

Feigen und Zwiebeln machen die Pasta nach diesem Rezept zu einem besonderen Genuss. Ziegenkäse und Nüsse sind das Tüpfelchen auf dem I.

Farfalle mit Tofu

Pasta mit Räuchertofu-Tomaten-Sauce wird nach Rezept auf einem Püree aus Mozzarella und Mascarpone mit Zitronenschale angerichtet.

Hugo

Ein Drink mit Limette, Minze, Holunderblütensirup, Prosecco, Mineralwasser und Eiswürfel. Der beliebte Cocktail Hugo ist wunderbar erfrischend.

Fischfilets mit Risotto

Gebratene Fischfilets mit Risotto sind nach diesem Rezept ein schmackhaftes Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet ist.

Spaghetti alla puttanesca

Einfaches Rezept für den italienischen Klassiker Spaghetti alla puttanesca: würzig-herbe Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen.

Frittierte Calamaresringe

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

Negroni

Negroni ist ein klassischer italienischer Cocktail mit Gin. Campari sowie roter Wermut sorgen für das typische bitter-süsse Aroma des Drinks.

Aperol Spritz

Einer der beliebtesten Cocktails im Land: Der Aperol Spritz ist ein einfacher Drink mit Aperol, Prosecco und Mineralwasser.

Pizza-Apérogebäck

Mit einer Mischung aus Tomatenpüree und Pesto lässt sich aus Blätterteig ganz einfach ein feines Apéro-Gebäck machen, das ein bisschen wie Pizza schmeckt.

Pünktlipizzas

Pünktchen machen glücklich. Nicht nur auf Kleidern, Krügen, Kommoden, auch eine Pizza mit Mozzarella-Pünktli sieht doch gleich viel fröhlicher aus.

Lauwarme Tortellini mit Lauchsalat

Sommerliches Alltagsgericht: Lauchstreifen mit Curry andünsten und mit Balsamico und Feigen mischen. Tortellini mit Rucola auf dem Lauchsalat servieren.

Tagliatelle mit Rucola und Zitrone

Ein leichter Pasta-Genuss: Knoblauchscheiben, Zitronenschale, -filets und -saft sowie gehackter Rucola bilden die erfrischende Sauce zu den Tagliatelle.

Gebratene Pilze mit Bohnen und Rucola

Mit weissen Soissonsbohnen und Rucola angerichtet sind mit Knoblauch gebratene Pilze – etwa Steinpilze oder Kräuterseitlinge – eine attraktive Vorspeise.

Pizza mit Blätterteigsternen

Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.

Spaghetti mit Pecorino und Pangrattato

Geröstetes Paniermehl (Pangrattato) mit Zitronenschale ist das knusprig-würzige Tüpfelchen auf dem i auf den Spaghetti mit einer sämigen Schafskäsesauce.

Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

Der Star dieser edlen Fingerfoodkreation ist die Jakobsmuschel. Gehüllt in Pesto rosso, Rohschinken und Rosmarin, sorgt sie für höchste Feinschmeckerfreuden.

Kabeljau mit Pesto-rosso-Knusperhaube

Schnell und einfach ist das Fischgericht zubereitet: Rückenfilets vom Kabeljau werden mit Streuseln aus Paniermehl mit Pesto rosso und Kapern überbacken.

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Orecchiette mit Lachs

Schnell und einfach wird mit diesem Rezept feine Pasta auf den Tisch gezaubert: Lachsfiletwürfel kommen in eine Sauce mit Meerrettich.

Penne-Auflauf mit Spinat

Aus Penne und Spinat lässt sich ganz einfach ein herzhafter Teigwarenauflauf machen. Béchamel-Sauce mit Knoblauch gibt dem Pastagericht cremige Würze.

One-Pot-Pasta-bolognese

Mit diesem Rezept gibt es Pasta aus nur einer Pfanne: Penne werden direkt in der Bolognese-Sauce gegart und mit Frischkäse verfeinert.

Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.

High-Protein-One-Pot-Pasta mit Feta

In diesem One-Pot-Pasta-Rezept sorgen Linsen-Pasta, Champignons, Tomaten und Feta-Käse für reichlich pflanzliche Proteine.

Pasta mit Artischocken und Oliven

Spiegeleier machen die Pasta mit Artischocken, Oliven und Kräuteröl nach diesem Rezept zu einem ausgewogenen Hauptgericht.

Pasta mit Feigen

Feigen und Zwiebeln machen die Pasta nach diesem Rezept zu einem besonderen Genuss. Ziegenkäse und Nüsse sind das Tüpfelchen auf dem I.

Farfalle mit Tofu

Pasta mit Räuchertofu-Tomaten-Sauce wird nach Rezept auf einem Püree aus Mozzarella und Mascarpone mit Zitronenschale angerichtet.

Hugo

Ein Drink mit Limette, Minze, Holunderblütensirup, Prosecco, Mineralwasser und Eiswürfel. Der beliebte Cocktail Hugo ist wunderbar erfrischend.

Fischfilets mit Risotto

Gebratene Fischfilets mit Risotto sind nach diesem Rezept ein schmackhaftes Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet ist.

Spaghetti alla puttanesca

Einfaches Rezept für den italienischen Klassiker Spaghetti alla puttanesca: würzig-herbe Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen.

Frittierte Calamaresringe

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

Negroni

Negroni ist ein klassischer italienischer Cocktail mit Gin. Campari sowie roter Wermut sorgen für das typische bitter-süsse Aroma des Drinks.

Aperol Spritz

Einer der beliebtesten Cocktails im Land: Der Aperol Spritz ist ein einfacher Drink mit Aperol, Prosecco und Mineralwasser.

Pizza-Apérogebäck

Mit einer Mischung aus Tomatenpüree und Pesto lässt sich aus Blätterteig ganz einfach ein feines Apéro-Gebäck machen, das ein bisschen wie Pizza schmeckt.

Pünktlipizzas

Pünktchen machen glücklich. Nicht nur auf Kleidern, Krügen, Kommoden, auch eine Pizza mit Mozzarella-Pünktli sieht doch gleich viel fröhlicher aus.

Lauwarme Tortellini mit Lauchsalat

Sommerliches Alltagsgericht: Lauchstreifen mit Curry andünsten und mit Balsamico und Feigen mischen. Tortellini mit Rucola auf dem Lauchsalat servieren.

Tagliatelle mit Rucola und Zitrone

Ein leichter Pasta-Genuss: Knoblauchscheiben, Zitronenschale, -filets und -saft sowie gehackter Rucola bilden die erfrischende Sauce zu den Tagliatelle.

Gebratene Pilze mit Bohnen und Rucola

Mit weissen Soissonsbohnen und Rucola angerichtet sind mit Knoblauch gebratene Pilze – etwa Steinpilze oder Kräuterseitlinge – eine attraktive Vorspeise.

Pizza mit Blätterteigsternen

Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.

Spaghetti mit Pecorino und Pangrattato

Geröstetes Paniermehl (Pangrattato) mit Zitronenschale ist das knusprig-würzige Tüpfelchen auf dem i auf den Spaghetti mit einer sämigen Schafskäsesauce.

Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

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Kabeljau mit Pesto-rosso-Knusperhaube

Schnell und einfach ist das Fischgericht zubereitet: Rückenfilets vom Kabeljau werden mit Streuseln aus Paniermehl mit Pesto rosso und Kapern überbacken.

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