Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Rindfleisch-Wrap vom Grill

Weizentortillas werden mit würzigem Hackfleisch bestreut und mit Käse im Kugelgrill als offener Wrap überbacken. Frisch dazu: Sauerrahm und Koriander.

Rindssteak mit Himbeer-Relish

Das süsssäuerliche Relish mit Himbeeren, Zwiebeln, Honig und Cayennepfeffer gibt den mit Knoblauch und Senf marinierten Hohrückensteaks die besondere Note.

Schweinssteak mit Aprikose und Feta

Aus einem grillierten Steak vom Schweinsnierstück wird mit Aprikosen, Feta und Zwiebeln schnell und einfach ein besonderes Gericht. Dazu passt Blattsalat.

Kalbsschnitzel mit Zucchetti

Duftender Rosmarin und frische Zucchetti geben diesem Kalbsschnitzel mit Schinkenmantel eine sommerliche Würze. Exquisites Fleischgericht für jeden Anlass.

Crostini mit Rindstatarbällchen

Perfektes Fingerfood für jede Party: Bällchen von gut gewürztem Rindstatar werden in kurz blanchierten Rosenkohlblättern auf kleinen Crositini angerichtet.

Fajita mit Steak und Bohnen

Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. In Streifen geschnittenes Rindsentrecôte veredelt die mit Kidneybohnenpüree, Peperoni und Salat belegten Tortillas.

Cordon bleu mit Speck, Zwiebeln und Trauben

Eine schöne Herbstvariante des beliebten Klassikers Cordon bleu: Die Füllung des Kalbfleischs besteht aus Zwiebeln, Speck, blauen Trauben und Käse.

Schweinskoteletts mit Salbeibutter und Maissalat

Schweinskoteletts mit Salbeibutter und einem warmen Maissalat mit grillierten Peperoni sind ein schnell und einfach gemachtes Hauptgericht, das auch Gäste schätzen.

Lammfleisch mit Haselnüssen und Oliven

Ein Hauptgericht mit italienischem Flair: Lammfleisch und Gemüse kommen mit Oliven, Mascarpone und, als Clou, Haselnüssen auf den Tisch. Ideal mit Nudeln.

Grill-Entrecote mit Lattich

Entrecôtes und Mini-Lattiche werden mit Knoblauchöl gewürzt und grilliert. Dazu gibt es mit Peperoncini, Koriander, Sojasauce und Limette ergänztes Knoblauchöl.

Kalbskotelett mit Quittenjus

Ein Jus aus Quittengelee und Kalbsfond ist ein perfekter Begleiter für gebratene Kalbskoteletts. Serviert mit Blattspinat und Nudeln ein Hit auch für Gäste.

Lamm mit Oliven-Nuss-Topping

Mit einer Mischung aus Haselnüssen und Oliven mit Petersilie und Nussöl schmeckt das Lammnierstück vom Grill perfekt. Das Topping passt auch zu Fisch.

Pastrami-Wrap

Quick & Easy: Vollkorn-Tortillas, mit Pastrami zu Wraps gerollt, sind ein in 5 Minuten gemachtes laktosefreies Mittagessen mit 5 Zutaten. Ideal fürs Büro.

Roastbeef mit Mais und Avocado

Schnell und einfach steht die Mahlzeit aus Roastbeef, Blattsalat sowie einer Mischung aus Mais, Avocado, Cherrytomaten und Snackgurken auf dem Tisch.

Roastbeef mit Frischkäsemousse auf Sauerteigbrot

Quick & Easy: Brot, Frischkäse, Roastbeef, Kresse, Tomaten – in weniger als 5 Minuten ist das schnelle Frühstück aus 5 Zutaten fertig. Ideal fürs Büro.

Schweinssteak mit Salat und Tomate

Ein saftiges Schweinssteak ist mit Kräuteröl und Grilltomate ein schnell und einfach zubereiteter Sommergenuss. Dazu ein knackiger Eisbergsalat an Senfdressing.

Rindscarpaccio mit Büffelmozzarella

Das Rindscarpaccio, dünn geschnittenes, rohes Rindsfilet, gewürzt mit Balsamico, Olivenöl, Fleur de sel und Pfeffer, wird mit Büffelmozzarella angerichtet.

Schweinssteak mit Kaki-Salsa

Fleischgericht mit exotischer Note: Schweinssteak mit einer pikanten Salsa aus Kaki, Ingwer, Koriander und Frühlingszwiebeln. Dazu passt Reis.

Lammhuft mit Gurkengemüse und Minze-Pesto

Die angebratenen Lammhuftwürfel erhalten durch ein Minze-Pesto viel Aroma. Knackiges Gurkengemüse sorgt für noch mehr Frische.

Entrecôte-Speck-Spiess mit Kaffeemarinade

Herzhaft und unkompliziert: Entrecôte und Speck werden mit Kaffee, Pfeffer und Fleur de sel gewürzt und an Spiessen grilliert; dazu gibt es Feigen.

Kotelett mit Ananas-Salsa

Schwein gehabt mit diesem Teller: Koteletts mit Heidelbeeren und Rucola und einer Salsa aus Peperoncino, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Baby-Ananas.

T-Bone-Steak mit Salsa Pebre

Zum herzhaften Rinds-T-Bone-Steak passt Salsa Pebre nach chilenischer Art: Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Cayennepfeffer, Limettensaft, Olivenöl.

Tomaten mit Roastbeef und Couscous

Wenn Tomaten Saison haben und wunderbar geschmackvoll sind, ergeben sie mit Roastbeef und bestreut mit Couscous eine schöne, kleine Sommer-Mahlzeit.

Schweinsmedaillons mit Feta

Eine Sauce mit weissen Bohnen und Cime di rapa macht aus Schweinsfiletmedaillons, die zudem mit MInze und Feta angerichtet werden, ein herzhaftes Gericht.

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Rindfleisch-Wrap vom Grill

Weizentortillas werden mit würzigem Hackfleisch bestreut und mit Käse im Kugelgrill als offener Wrap überbacken. Frisch dazu: Sauerrahm und Koriander.

Rindssteak mit Himbeer-Relish

Das süsssäuerliche Relish mit Himbeeren, Zwiebeln, Honig und Cayennepfeffer gibt den mit Knoblauch und Senf marinierten Hohrückensteaks die besondere Note.

Schweinssteak mit Aprikose und Feta

Aus einem grillierten Steak vom Schweinsnierstück wird mit Aprikosen, Feta und Zwiebeln schnell und einfach ein besonderes Gericht. Dazu passt Blattsalat.

Kalbsschnitzel mit Zucchetti

Duftender Rosmarin und frische Zucchetti geben diesem Kalbsschnitzel mit Schinkenmantel eine sommerliche Würze. Exquisites Fleischgericht für jeden Anlass.

Crostini mit Rindstatarbällchen

Perfektes Fingerfood für jede Party: Bällchen von gut gewürztem Rindstatar werden in kurz blanchierten Rosenkohlblättern auf kleinen Crositini angerichtet.

Fajita mit Steak und Bohnen

Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. In Streifen geschnittenes Rindsentrecôte veredelt die mit Kidneybohnenpüree, Peperoni und Salat belegten Tortillas.

Cordon bleu mit Speck, Zwiebeln und Trauben

Eine schöne Herbstvariante des beliebten Klassikers Cordon bleu: Die Füllung des Kalbfleischs besteht aus Zwiebeln, Speck, blauen Trauben und Käse.

Schweinskoteletts mit Salbeibutter und Maissalat

Schweinskoteletts mit Salbeibutter und einem warmen Maissalat mit grillierten Peperoni sind ein schnell und einfach gemachtes Hauptgericht, das auch Gäste schätzen.

Lammfleisch mit Haselnüssen und Oliven

Ein Hauptgericht mit italienischem Flair: Lammfleisch und Gemüse kommen mit Oliven, Mascarpone und, als Clou, Haselnüssen auf den Tisch. Ideal mit Nudeln.

Grill-Entrecote mit Lattich

Entrecôtes und Mini-Lattiche werden mit Knoblauchöl gewürzt und grilliert. Dazu gibt es mit Peperoncini, Koriander, Sojasauce und Limette ergänztes Knoblauchöl.

Kalbskotelett mit Quittenjus

Ein Jus aus Quittengelee und Kalbsfond ist ein perfekter Begleiter für gebratene Kalbskoteletts. Serviert mit Blattspinat und Nudeln ein Hit auch für Gäste.

Lamm mit Oliven-Nuss-Topping

Mit einer Mischung aus Haselnüssen und Oliven mit Petersilie und Nussöl schmeckt das Lammnierstück vom Grill perfekt. Das Topping passt auch zu Fisch.

Pastrami-Wrap

Quick & Easy: Vollkorn-Tortillas, mit Pastrami zu Wraps gerollt, sind ein in 5 Minuten gemachtes laktosefreies Mittagessen mit 5 Zutaten. Ideal fürs Büro.

Roastbeef mit Mais und Avocado

Schnell und einfach steht die Mahlzeit aus Roastbeef, Blattsalat sowie einer Mischung aus Mais, Avocado, Cherrytomaten und Snackgurken auf dem Tisch.

Roastbeef mit Frischkäsemousse auf Sauerteigbrot

Quick & Easy: Brot, Frischkäse, Roastbeef, Kresse, Tomaten – in weniger als 5 Minuten ist das schnelle Frühstück aus 5 Zutaten fertig. Ideal fürs Büro.

Schweinssteak mit Salat und Tomate

Ein saftiges Schweinssteak ist mit Kräuteröl und Grilltomate ein schnell und einfach zubereiteter Sommergenuss. Dazu ein knackiger Eisbergsalat an Senfdressing.

Rindscarpaccio mit Büffelmozzarella

Das Rindscarpaccio, dünn geschnittenes, rohes Rindsfilet, gewürzt mit Balsamico, Olivenöl, Fleur de sel und Pfeffer, wird mit Büffelmozzarella angerichtet.

Schweinssteak mit Kaki-Salsa

Fleischgericht mit exotischer Note: Schweinssteak mit einer pikanten Salsa aus Kaki, Ingwer, Koriander und Frühlingszwiebeln. Dazu passt Reis.

Lammhuft mit Gurkengemüse und Minze-Pesto

Die angebratenen Lammhuftwürfel erhalten durch ein Minze-Pesto viel Aroma. Knackiges Gurkengemüse sorgt für noch mehr Frische.

Entrecôte-Speck-Spiess mit Kaffeemarinade

Herzhaft und unkompliziert: Entrecôte und Speck werden mit Kaffee, Pfeffer und Fleur de sel gewürzt und an Spiessen grilliert; dazu gibt es Feigen.

Kotelett mit Ananas-Salsa

Schwein gehabt mit diesem Teller: Koteletts mit Heidelbeeren und Rucola und einer Salsa aus Peperoncino, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Baby-Ananas.

T-Bone-Steak mit Salsa Pebre

Zum herzhaften Rinds-T-Bone-Steak passt Salsa Pebre nach chilenischer Art: Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Cayennepfeffer, Limettensaft, Olivenöl.

Tomaten mit Roastbeef und Couscous

Wenn Tomaten Saison haben und wunderbar geschmackvoll sind, ergeben sie mit Roastbeef und bestreut mit Couscous eine schöne, kleine Sommer-Mahlzeit.

Schweinsmedaillons mit Feta

Eine Sauce mit weissen Bohnen und Cime di rapa macht aus Schweinsfiletmedaillons, die zudem mit MInze und Feta angerichtet werden, ein herzhaftes Gericht.

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