Schwein gehabt mit diesem Teller: Koteletts mit Heidelbeeren und Rucola und einer Salsa aus Peperoncino, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Baby-Ananas.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Peperoncino |
| 1 Bund | gemischte Kräuter , z. B. Dill, Basilikum und Petersilie |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Wasser |
| 1 | Baby-Ananas |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Schweinskoteletts à ca. 200 g |
| Öl zum Braten | |
| 50 g | Rucola |
| 100 g | Heidelbeeren |
Rezept:
Feride
Dogum
Fotos:
Claudia
Linsi
Peperoncino, Kräuter und Frühlingszwiebel hacken. Olivenöl und Wasser daruntermischen. Ananas schälen und in Würfelchen schneiden, daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koteletts mit Öl bestreichen. In einer Grillpfanne beidseitig ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts mit Rucola, Salsa und Heidelbeeren anrichten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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