Costoletta con salsa all’ananas

Name: Costoletta con salsa all’ananas
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 peperoncino; 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste; 1 cipollotto; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai d’acqua; 1 ananas baby; sale; pepe; 4 costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna; d’olio per la cottura; 50 g di rucola; 100 g di mirtilli

La salsa all’ananas e alle erbe aromatiche, i mirtilli e la rucola conferiscono a queste costolette di maiale grigliate un tocco di freschezza.

senza glutine
senza lattosio
30 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ dipeperoncino
¼ di mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
¼ dicipollotto
½ cucchiaiod’olio d’oliva
½ cucchiaiod’acqua
¼ diananas baby
sale
pepe
1costoletta di maiale di ca. 200 g
d’olio per la cottura
15 gdi rucola
25 gdi mirtilli

½peperoncino
½ mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
½cipollotto
1 cucchiaiod’olio d’oliva
1 cucchiaiod’acqua
½ananas baby
sale
pepe
2costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
25 gdi rucola
50 gdi mirtilli

1peperoncino
1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
1cipollotto
2 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaid’acqua
1ananas baby
sale
pepe
4costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
50 gdi rucola
100 gdi mirtilli

1½peperoncini
1½ mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
1½cipollotti
3 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaid’acqua
1½baby ananas
sale
pepe
6costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
75 gdi rucola
150 gdi mirtilli

2peperoncini
2 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
2cipollotti
4 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaid’acqua
2baby ananas
sale
pepe
8costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
100 gdi rucola
200 gdi mirtilli

2½peperoncini
2½ mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
2½cipollotti
5 cucchiaid’olio d’oliva
5 cucchiaid’acqua
2½baby ananas
sale
pepe
10costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
125 gdi rucola
250 gdi mirtilli

3peperoncini
3 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. aneto, basilico, prezzemolo
3cipollotti
6 cucchiaid’olio d’oliva
6 cucchiaid’acqua
3baby ananas
sale
pepe
12costolette di maiale di ca. 200 g ciascuna
d’olio per la cottura
150 gdi rucola
300 gdi mirtilli

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 390 kcal; 1.600 kj
Proteine: 32 g; 34,2 %
Grassi: 22 g; 52,9 %
Carboidrati: 12 g; 12,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Trita il peperoncino, le erbe aromatiche e il cipollotto. Unisci al trito l’olio e l’acqua e mescola bene. Sbuccia l’ananas, tagliala a dadini, incorporali alla salsa e condisci con sale e pepe. Spennella le costolette con l’olio. Arrostiscile su una bistecchiera per ca. 10 minuti. Regola di sale e pepe. Servi le costolette con la rucola, la salsa e i mirtilli.

Ricetta: Feride Dogum

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/costoletta-con-salsa-all-ananas

Già cucinato Cucinato