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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Torta alle pere e ai semi di papavero

Le pere, a dadini e in chips, con i semi di papavero arricchiscono questa torta ricoperta infine di un velo di polpa di olivello spinoso prima di essere gustata.


Brownies al caffè

Questi brownies profumano di caffè. Basta aggiungere al classico impasto un po' di caffè solubile e il gioco è fatto. Con panna montata sono irresistibili.

Bignè alla cioccolata

Peccaminosa e irresistibile pasta della tradizione italiana. Una pasta fragrante, un ripieno di panna al cioccolato guarnita con cioccolato amaro liquido.

Frittata di cipollotti

Questa preparazione di uova leggermente sbattute con cipollotti grigliati, peperoncino, feta e basilico è una pietanza vegetariana da leccarsi le dita.

Quark con ananas e ribes

Quick & easy: una colazione veloce con 5 ingredienti. Per iniziare bene la giornata, quark magro con corn flakes, ananas secco, ribes e pistacchi.

Quadrotti alla frutta

Uno snack ideale ricco di frutta, noci di acagiù e burro di arachidi raccolti tra due fogli di carta edibile. Per una rapida ricarica delle batterie.

Pane con albicocche e noci

Le albicocche secche tritate e la miscela di noci fanno di questo pane una sorprendente delizia. Perfetto per il brunch e per la colazione ricca e gustosa.

Lasagne vegane

Questo classico piatto italiano è una delizia anche in versione vegana. I burger o il macinato a base vegetale daranno vita a un gustoso ragù.

Riso

A ogni tipo di riso la sua modalità di cottura: il riso a chicco lungo nell'acqua salata bollente, il riso Basmati e quello profumato nell'acqua non salata.

Barrette di granola

Le barrette di frutta secca, mandorle, noce di cocco grattugiata e semi di zucca sono uno spuntino senza zuccheri aggiunti e ideale da portare con sé.

Maltagliati con peperonata

I maltagliati di questa ricetta si preparano con le sfoglie per lasagne. L'aromatica peperonata fatta in casa è il condimento ideale.

Drink di noci di acagiù e albicocche

Questo latte vegetale, nutriente e aromatico, preparato con noci di acagiù, frutta secca e acqua, è un'alternativa ideale da sorseggiare con la merenda.

Palline energetiche

Facilissimo da realizzare, questo delizioso snack di frutta secca e oleosa, miele, fiocchi, succo di mele e semi di sesamo, è ideale per ricaricare le batterie.

Spaghetti al pesto di lattuga

Conditi con questo ghiotto pesto di lattuga gli spaghetti sono una favola: basta frullare l’insalata con le mandorle e l’olio e aggiungere il pecorino.

Müesli con granola, albicocche e datteri

Quick & easy: una colazione veloce con 5 ingredienti. Serviti con skyr, granola e chicchi di melagrana, le albicocche e i datteri sono leggeri e digeribili.

Insalata invernale con olive e feta

Zucca, indivia belga, cicorino rosso, cavolo cinese, pomodori secchi, feta, basilico e altro ancora per un’insalata croccante, leggera e 100% vegetariana.

Anguria e melone con cetriolo e feta

L'insalata di anguria, melone Charentais, cetrioli, pomodori cherry e feta, condita con olio e limone, è un piatto deliziosamente fresco e fruttato.

Quesadillas

Le quesadillas, tortillas croccanti ripiene di formaggio e verdure, sono sensazionali con il guacamole, ma anche con panna acida e salsa di pomodori.

Double chocolate chip cookies

Questi golosi biscotti al cioccolato facili da preparare si arricchiscono anche di Nutella. Una delizia per gli amanti del cioccolato in tutte le sue forme.

Melone con feta sbriciolata

Come antipasto o contorno, questi spicchi di melone e anguria con briciole di feta e frutta secca sono un piatto ideale anche per accompagnare una grigliata.

Olive e feta infornate

Olive e feta, condite con olio d'oliva, rosmarino, aglio, sesamo e pepe rosa e passate al forno, danno vita a un antipasto sfizioso o a un saporito spuntino.

Crostoni al formaggio e noci

I crostoni al gruyère con noci e peperoncino sono squisiti anche con il pane raffermo, visto che vengono spruzzati di vino bianco prima della cottura.

Torta di verdure con feta e noci

Guarnita di porro, patata dolce, cavoletti di Bruxelles, feta e noci di pecan, questa torta è una squisita alternativa alle quiche e ad altre torte salate.

Spaghetti con carciofini e olive

Piatto di pasta vegetariano che profuma di vacanze italiane: i carciofini fatti rosolare e uniti a olive e limone vanno a condire gli spaghetti.
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Qualche idea sfiziosa in più

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Pasta
Pita con hummus e pulled pork
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Insalata primaverile con crumble al formaggio
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