Place à la mozzarella! Autrement dit, à ce fromage crémeux qui fleure bon l'Italie. Coupée fraîche et servie telle quelle, presque personne ne lui résiste! Ce fromage blanc comme neige se prête toutefois à bien d'autres préparations. Gratinée dans une salade, sur une baguette croustillante, ou encore dans une salade caprese aux courgettes rafraîchissante à souhait, c'est toujours un régal!
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