Glace à la banane avec chocolat

Name: Glace à la banane avec chocolat
Total time: 3 h 10 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 bananes mûres; 100 g de yogourt nature; 200 g de mascarpone; 60 g de chocolat noir; 40 g de muesli croustillant nature

Total: 3 h 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 25 g, glucides 43 g, 430 kcal

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Note personnelle

Glace à la banane maison à base de mascarpone et de yogourt, copeaux de chocolat, muesli croustillant: dans une coupe réfrigérée, c’est à fondre de plaisir.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

1 banane mûre
25 g de yogourt nature
50 g de mascarpone
15 g de chocolat noir
10 g de muesli croustillant nature

2 bananes mûres
50 g de yogourt nature
100 g de mascarpone
30 g de chocolat noir
20 g de muesli croustillant nature

4 bananes mûres
100 g de yogourt nature
200 g de mascarpone
60 g de chocolat noir
40 g de muesli croustillant nature

6 bananes mûres
150 g de yogourt nature
300 g de mascarpone
90 g de chocolat noir
60 g de muesli croustillant nature

8 bananes mûres
200 g de yogourt nature
400 g de mascarpone
120 g de chocolat noir
80 g de muesli croustillant nature

10 bananes mûres
250 g de yogourt nature
500 g de mascarpone
150 g de chocolat noir
100 g de muesli croustillant nature

12 bananes mûres
300 g de yogourt nature
600 g de mascarpone
180 g de chocolat noir
120 g de muesli croustillant nature

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

congélation:: env. 3 heures

Total:: 3 h 10 min.

C'est pas fini

Couper le trois quart des bananes en petits morceaux.

Presque au bout
C'est pas fini

Les réduire en purée avec le yogourt. Incorporer le mascarpone, bien mélanger. Transférer dans un récipient en inox et congeler env. 3 h en remuant la masse toutes les 30 min avec un fouet.

Presque au bout
C'est pas fini

Tailler le chocolat en copeaux à la mandoline.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper le reste des bananes en rondelles pour la finition.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser la glace dans des coupes réfrigérées, garnir de rondelles de bananes, de copeaux de chocolat et de muesli. Servir aussitôt.

Presque au bout