Spaghetti bolognaise avec olives

Name: Spaghetti bolognaise avec olives
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 350 g de spaghetti; sel; 300 g de viande hachée mélangée; 4 cs d'huile d'olive; 250 g de sauce tomate; 170 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées; 8 cs de fromage râpé

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 30 g, lipides 34 g, glucides 67 g, 710 kcal

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Note personnelle

Les spaghetti bolo, un classique diriez-vous... Oui, mais ici des olives vertes hachées menu leur ajoutent un exquis petit plus. Facile, rapide, comme on aime.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

90 g de spaghetti
sel
75 g de viande hachée mélangée
1 cs d'huile d'olive
60 g de sauce tomate
40 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 2 cs de fromage râpé

175 g de spaghetti
sel
150 g de viande hachée mélangée
2 cs d'huile d'olive
125 g de sauce tomate
85 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 4 cs de fromage râpé

350 g de spaghetti
sel
300 g de viande hachée mélangée
4 cs d'huile d'olive
250 g de sauce tomate
170 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 8 cs de fromage râpé

525 g de spaghetti
sel
450 g de viande hachée mélangée
6 cs d'huile d'olive
375 g de sauce tomate
250 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 12 cs de fromage râpé

700 g de spaghetti
sel
600 g de viande hachée mélangée
8 cs d'huile d'olive
500 g de sauce tomate
340 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 16 cs de fromage râpé

875 g de spaghetti
sel
750 g de viande hachée mélangée
1 dl d'huile d'olive
625 g de sauce tomate
425 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 20 cs de fromage râpé

1 kg de spaghetti
sel
900 g de viande hachée mélangée
1,2 dl d'huile d'olive
750 g de sauce tomate
500 g d’olives vertes dénoyautées, égouttées
env. 24 cs de fromage râpé

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Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée puis les égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, saisir la viande hachée à vif dans l'huile en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce tomate et poursuivre brièvement la cuisson à feu moyen. Hacher les olives et les incorporer à la sauce.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser avec les spaghetti et servir selon les goûts avec du fromage râpé.

Presque au bout