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Recettes

Recettes contenant 7 ingrédients ou moins

Moins il y en a, mieux c'est! Ces recettes à sept ingrédients maximum relevées d'une pincée de sel et de poivre se concentrent sur l'essentiel: la saveur.

Olives au fromage frais

Relever du fromage frais de zeste de citron. En enrober des olives et les tourner dans un émietté de Nachos. Un finger food sympa pour l'apéro.

Brochettes de poulet avec marinade fruitée

Relevées d’une marinade à base de purée de nectarine, de beurre de cacahouètes et de sauce soja, ces brochettes de poulet jouent la carte de l’originalité.

Petits cœurs au pavot et au citron vert

Un glaçage acidulé, des graines de pavot, des notes de citron vert, ces petits cœurs vont se faire une toute grande place dans votre hit-parade gourmand.

Filet de cabillaud au four

Sous sa croûte citronnée, ce cabillaud est un plat de poisson léger et parfumé comme on les aime, prêt en un rien de temps.

Carpaccio de kaki avec burrata

Une entrée élégante qui marie avec gourmandise du kaki persimon, de la burrata, du piment, de l’oignon nouveau et des fines herbes. Simple et vite prêt.

Risotto aux tomates

Le risotto al pomodoro est un classique de la cuisine italienne. Cette version est préparée avec des tomates cerises.

Caramels mous à la fleur de sel

La douceur de ces caramels est ici relevée d'une pointe de fleur de sel. De parfaites petites friandises à offrir... ou à dévorer avidement sur son canapé.

Salade d'asperges avec chips de jambon cru

Prête en peu de temps, cette salade aimante les regards et ravit les palais avec ses asperges au four, sa fine sauce et ses chips de jambon cru maison.

Salade de betteraves crues avec sauce aux coings

Garnie d’une émiettée de noix, les betteraves crues s’associent ici à une sauce aux coings pour composer une salade qui rassasie autant qu’elle régale.

Feta marinée avec raisin

Une entrée riche en goût qui mêle les saveurs de l'ail, du citron et du poivre de Cayenne à la fraîcheur de grains de raisin blanc et de cubes de feta.

Travers de porc marinés à la bière

Marinés à la bière, ces juteux travers de porc grillés raviront même vos invités. D'autant plus s'ils sont servis avec des épis de maïs grillés.

Dés de filet de saumon aux câpres

Le fumet de ce plat de poisson italien va en faire succomber plus d’un: câpres, oignons et citron viennent embaumer les dés de saumons. Inoubliable!

Coquins aux fraises

Irrésistibles! Ces petits biscuits fourrés à la fraise et saupoudrés de sucre glace ont tout pour plaire. On les grignotera volontiers avec une tasse de thé.

Velouté de lentilles au saumon avec ciboulette et cresson

Gourmande, vite préparée, cette soupe à tout bon, lentilles, demi-crème et dés de saumon. La dresser avec des fines herbes et servir avec du citron.

Salade de chou

Un cocktail de vitamines au cœur de l'hiver: salade de chou blanc au vinaigre de pomme, à l'huile de colza et au cumin, en accompagnement ou pour un buffet.

Fromage d'Italie au four avec cornes d'abondance

Pâte de fromage d’Italie, chair de saucisse à rôtir de porc, champignons, poireau, graines de courge et voilà une délicieuse charcuterie vite préparée.

Tarte au chocolat et à la mandarine

Pâte brisée, crème au chocolat blanc délicieusement parfumée à la mandarine et crème fouettée: cette tarte est un régal pour petits et grands gourmands.

Pastèque grillée avec sucre à la menthe

Un beau dessert estival! Des tranches de pastèque grillées saupoudrées de sucre à la menthe et servi avec de la glace. Parfait pour clore un barbecue en beauté.

Agneau avec grenade

De l’agneau comme en Orient! Cuite dans une huile parfumée à l’orange, la viande est dressée avec des graines de sésame et de grenade.

Polenta rôtie avec sauge et lard

La polenta tiède est coupée en tranches, qui sont rehaussées d’une feuille de sauge, enveloppées dans une tranche de lard, puis mises à rissoler.

Séré à la ciboulette

Typiquement suisse, le séré à la ciboulette peut accompagner toutes sortes de plats, les grillades ou les légumes par exemple. On n’y résiste pas…

Dessert à la framboise avec pattes d'ours

Joliment dressé dans un verre, ce petit dessert coche toutes les cases de la gourmandise: crème au séré, framboises parfumées et petits biscuits, on dit oui!

Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic

Il n’y aura que du bonheur autour du barbecue avec ces saucisses grillées dans les règles de l'art et servies avec une sauce au bon goût de basilic.

Green Pasta

Un plat de pâtes printanier et aromatique, parfumé au pesto au basilic, mariant avec délice des légumes verts. Ici, asperge, courgette, petits pois et pois mange-tout.

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