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    Olives au fromage frais

    Relever du fromage frais de zeste de citron. En enrober des olives et les tourner dans un émietté de Nachos. Un finger food sympa pour l'apéro.

    Pour
    personnes
    Donne env. 18 morceaux

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    Ingrédients

    		 ½ citron
    		150 g de fromages frais, p. ex. tartare
    		80 g de Nachos (chips de maïs mexicaines)
    		env. 18 olives vertes dénoyautése
    Valeurs nutritives par personne
    Kilocalories
    140 KCAL
    550 KJ
    Lipides
    10 G
    64,3 %
    Protéines
    3 G
    8,6 %
    Glucides
    9 G
    25,7 %
    Source:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Anja Steiner
    Photos: Daryl Hefti

    Préparation

    Râper le zeste du citron et le mélanger au fromage frais. Emietter les Nachos dans le sachet puis les verser dans une assiette creuse. Prélever un peu du fromage frais et le mettre au creux de la main. Déposer une olive au centre, l'enrober de fromage frais, tourner dans l'émietté de Nachos et former une boule. Servir à l'apéritif.

    Temps de préparation

    Préparation env. 15 min

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    Commentaires (3)
    R. Bucher 07.12.2017

    Es macht ganz gluschtig ! Ich würde gerne das Rezept ausdrucken und sehe nirgends ein entsprechendes Icon.

    Répondre

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    M. Team 07.12.2017

    Guten Tag Frau Bucher, Sie finden das Icon ganz oben auf der Seite auf dem Rezeptbild. Viel Spass beim Nachkochen! Ihr Migusto-Team

    S. Eggstein 21.04.2017

    Ich fand das formen der Kugeln seeeeeehr schwer! Das hat überhaupt nicht geklappt! Der Geschmack ist sehr fein.

    Répondre

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