Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine?

Agneau avec grenade

Total: 50 min. • dont prép.: env. 35 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 40 g, lipides 18 g, glucides 11 g, 370 kcal
Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Supprimer une note

Êtes-vous sûr-e de vouloir supprimer définitivement votre note?

De l’agneau comme en Orient! Cuite dans une huile parfumée à l’orange, la viande est dressée avec des graines de sésame et de grenade.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

  • 1 grenade
  • ½ bouquet de persil
  • 1 orange
  • 2 cs de graines de sésame
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 filets d'agneau d'env. 180 g
  • 2 cs d'huile de colza HOLL

À vos tabliers!

Préparation:
env. 35 minutes
repos de la viande:
10-15 minutes
Total:
50 min.
  1. Remplir une jatte d'eau. Inciser l'écorce de la grenade et l'ouvrir sous l'eau pour en prélever les graines. De cette façon la cloison blanche se détache plus facilement. Enlever les parties blanches flottant à la surface. Égoutter les graines. Hacher le persil. Râper fin le zeste de l'orange puis exprimer le jus. Mélanger les graines de grenade avec le zeste d'orange, 2 cs de jus d'orange, le persil, le sésame et l'huile d'olive, saler et poivrer.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 80 °C avec la plaque. Assaisonner les filets d'agneau de sel et de poivre puis les saisir 5-6 min dans l'huile de colza. Retirer la viande de la poêle, la déposer sur la plaque préchauffée et terminer la cuisson au four durant 10-15 min. Trancher les filets d'agneau et servir avec les graines de grenade. Délicieux avec un couscous ou des nouilles.

    Presque au bout
Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/agneau-avec-grenade
Déjà cuisiné Cuisiné
Saisir une note Modifier une note

Ça pourrait vous aider:

Ma collection

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Ma collection

Trouvez toutes les recettes que vous avez cuisinées ou mémorisées pour plus tard, en un seul endroit.

  1. Mémorisez vos recettes préférées.
  2. Organisez des recettes dans des livres de cuisine personnalisés.
  3. Gardez un aperçu de ce que vous avez déjà cuisiné.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer