Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes
Velouté de lentilles au saumon avec ciboulette et cresson
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 39 g,
lipides 25 g,
glucides 34 g, 530 kcal
Gourmande, vite préparée, cette soupe à tout bon, lentilles, demi-crème et dés de saumon. La dresser avec des fines herbes et servir avec du citron.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 110 g de lentilles rouges
- 0,5 dl de bouillon de légumes
- 0,5 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 250 g de filets de saumon sans peau
- ½ botte de ciboulette
- 5 g de cresson
- ½ citron
- 220 g de lentilles rouges
- 1 l de bouillon de légumes
- 1 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 500 g de filets de saumon sans peau
- 1 botte de ciboulette
- 10 g de cresson
- 1 citron
- 330 g de lentilles rouges
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 1,5 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 750 g de filets de saumon sans peau
- 1½ botte de ciboulette
- 15 g de cresson
- 1½ citron
- 440 g de lentilles rouges
- 2 l de bouillon de légumes
- 2 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 1 kg de filet de saumon sans peau
- 2 bottes de ciboulette
- 20 g de cresson
- 2 citrons
- 550 g de lentilles rouges
- 2,5 l de bouillon de légumes
- 2,5 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 1,25 kg de filet de saumon sans peau
- 2½ bottes de ciboulette
- 25 g de cresson
- 2½ citrons
- 660 g de lentilles rouges
- 3 l de bouillon de légumes
- 3 dl de demi-crème
- sel
- poivre
- 1,5 kg de filet de saumon sans peau
- 3 bottes de ciboulette
- 30 g de cresson
- 3 citrons
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Faire mijoter les lentilles dans le bouillon env. 20 min à petit feu. Ajouter la crème et réduire en purée. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer. Débiter le saumon en dés d'env. 3 cm. Les faire pocher env. 5 min dans le velouté. Ciseler la ciboulette. Dresser le velouté et le garnir de ciboulette et de cresson. Couper le citron en quartiers et les servir avec le velouté.
Partagez cet article avec vos amis!