Feta marinée avec raisin
Total: 50 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 25 g,
glucides 14 g, 320 kcal
Note personnelle
Une entrée riche en goût qui mêle les saveurs de l'ail, du citron et du poivre de Cayenne à la fraîcheur de grains de raisin blanc et de cubes de feta.
Ingrédients
EntréePour 4 personnes
- ½ oignon
- 300 g de grains de raisin
- 200 g de feta
- ½ citron
- 1 petite gousse d'ail
- 6 cs d'huile d'olive
- 1 cc de poivre de Cayenne grossièrement moulu
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- faire mariner:
- au moins 30 minutes
- Total:
- 50 min.
-
Hacher finement l’oignon. Couper les grains de raisin en deux et les épépiner à l’aide d’un couteau pointu. Détailler la feta en dés et les mélanger au raisin avec l’oignon. Y râper le zeste de citron puis exprimer le jus et en ajouter 1 cs. Presser l'ail par-dessus et mélanger le tout avec l'huile et le poivre de Cayenne. Laisser mariner au moins 30 min avant de servir. À accompagner idéalement de pain pita.
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