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Recettes sans gluten: savoureuses sans gluten

Recettes raffinées sans gluten: pour que les personnes intolérantes puissent en profiter pleinement. 100% plaisir – zéro privation.

Wraps de salade avec poulet, grapefruit et avocat

Qui peut résister à un plat principal léger combinant viande et légumes? Les wraps de salade au poulet sont rehaussés par le grapefruit et l’avocat.

Ceviche de perche sur radis long et radis roses

Ce plat péruvien de poisson cru annonce le printemps: ceviche de perche sur radis long et roses, mariné au condimento bianco et Noilly Prat.

Langoustines avec huile à l'ail

Les langoustines sont des fruits de mer particulièrement savoureux. Grillées et parfumées d'une huile à l'ail, elles font une superbe entrée italienne.

Salade printanière au thon

Epinards, radis roses, oignons nouveaux et thon, on réunit le tout, on arrose de sauce, et c'est déjà fait. Rapide, croquant, méditerranéen.

Punch aux herbes

Voilà un punch qui a du punch! Avec gingembre, sirop d'herbes des Alpes et thé à choisir selon vos goûts, au chanvre ou au thym citronné. Vite fait.

Confiture de melon

Facile à réaliser, cette confiture de melon est absolument délicieuse. Son secret? Une gousse de vanille ajoutée à la cuisson. Irrésistible.

Ketchup

Pourquoi ne pas faire des conserves de ketchup pour la saison froide? Quelques tomates et un peu d’aromates suffisent. On se laisse volontiers tenter.

Mélange d’épices oriental à moudre

Cette recette montre comment réaliser en un rien de temps un mélange d’épices oriental, parfait pour parfumer le poulet, l’agneau, le couscous ou encore les légumes rôtis au four.

Sel au chou rouge

Une recette de cadeau original: un sel marin coloré au chou rouge, qui relève délicatement les plats et, dans sa version rose, leur apporte également une touche décorative.

Mousse à l’orange et sirop de vin chaud

Cette recette de mousse parfumée à l’orange, accompagnée d’un sirop de vin chaud et de graines de grenade, est idéale pour terminer un repas de fête en beauté.

Parfait aux mandarines

Envie de changer de la glace? Cette recette de parfait à la mandarine offre une délicieuse alternative, facile et rapide à préparer.

Kit pop-corn à offrir

Du pop-corn au goût de brioche à la cannelle! Cette recette vous montre comment préparer un kit cadeau original, accompagné d’une jolie fiche de préparation assortie.

Huile pimentée au sésame

Cette recette d’huile pimentée au sésame marie des notes de noisette à une pointe de piquant. Elle est idéale pour relever les nouilles asiatiques, les soupes, le riz et les bowls.

Ananas baby meringué

Cette recette marie des ananas baby à des graines de grenade, un pralin aux pistaches et une meringue aérienne pour créer un dessert élégant.

Croustillants aux graines de lin et aux œufs

Faire son propre pain croustillant n'est pas bien sorcier: graines de lin, pistaches, noix de coco, curcuma et œufs battus, on hache, on mélange et zou! au four.


Popsicles en trois versions

Les esquimaux maison, on adore tosus, pas que les enfants! Avec une crème au yogourt, des fruits et du chocolat pour le nappage, ils se déclinent comme on aime.


Pommes Anna

Les pommes Anna, sorte de gâteau de pommes de terre, sont idéales en accompagnement. Voici la recette de ce classique de la cuisine française.

Tartelettes au fromage et aux pommes de terre

Une variante originale des traditionnels ramequins au fromage: la pâte est remplacée par des pommes de terre, et la farce garnie d'oignons rouges.

Romsteck en manteau d’herbes et de sésame

Dans cette recette, un manteau parfumé aux herbes, au sésame et au poivre rose habille un romsteck avec élégance.

Pavlova aux poires et aux mandarines

Cette recette de pavlova associe une meringue maison à une crème au yogourt, des poires pochées et des mandarines pour un dessert tout en finesse.

Compote de pruneaux

Recette de compote de pruneaux maison, parfumée à la cannelle et aux clous de girofle. Accompagne à merveille le yogourt, le müesli ou la glace.

Flan aux épices

Cannelle, anis étoilé et vanille apportent leurs notes délicates à ce flan au caramel. Une recette plus simple à réaliser qu’il n’y paraît.

Flan au basilic et sauce tomate

Outre le basilic, ce flan contient également du tofu soyeux et de soja drink. Il se pare d'une sauce aux tomates crues et basilic frais.

Ailes de poulet à l’airfryer

Les ailes de poulet se prêtent parfaitement à une cuisson croustillante à l’airfryer. Dans cette recette, elles sont servies avec un dip à la crème fraîche et aux oignons.
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