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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Bruschetta à la nectarine

Du pain croustillant sous la dent, du chèvre frais pour le crémeux, du fruit et des pousses pour le contraste, c'est à se lécher les doigts, finger food oblige!


Crostini aux asperges et au fromage à pâte molle

Les crostini, on dit oui! Garnis d’asperges et de fromage à pâte molle, ils croustillent sous la dent et ravissent les papilles. Vive la pause sandwich!


Crostini avec séré sans lactose, cresson et radis

Un snack très léger à grignoter sans se priver: ces crostini sont tartinés d’une crème au séré et garnis de rondelles de radis et de cresson.


Sandwich au fromage frais et aux oignons nouveaux

Envie d’une pause gourmande? Ce sandwich a le goût du printemps: une bonne baguette, des oignons nouveaux et du fromage frais double crème. Exquis!


Bagel au fromage frais

Les Américains appellent BLT le mélange de lard (bacon), de laitue (lettuce) et de tomate (tomato) dans un sandwich. Pour nous, c’est un bagel au fromage frais.


Bagel au saumon et au raifort

Quick & Easy: un repas prêt en 5 minutes avec 5 ingrédients (bagel au sésame, fromage frais, concombre, roquette et saumon), aussi idéal pour le bureau.


Petits pains avec dés de steak et salade de céleri

Vous avez dit finger food? Une salade de céleri relevée de curry, du steak de porc grillé, des petits pains, on rassemble, c'est vite fait et ça plaît.


Baguette aux asperges et aux morilles avec fromage de brebis

Voici un repas léger et raffiné sorti du four: de la baguette garnie d’asperges, de morilles et de fromage de brebis tartinée de beurre à l’ail.


Sandwich aux œufs

Mmm... cette farce aux œufs! Entre deux tranches de pain, au brunch, à la pause, à l’apéro ou juste comme ça, elle fait un malheur. Personne n’y résiste.


Tartines de pain au levain

Parfaits pour une fête ou un brunch, ces finger food sont à garnir selon les envies, par exemple avec du jambon et de la ciboulette ou des myrtilles et du miel.


Compote de pruneaux sur pain au levain

Il y a de l'anis et du zeste d'orange dans cette compote de pruneaux qui est dressée sur du pain beurré avec du romarin et du sel. Un régal pour le brunch.


Tartines à la tomate et aux sardines

Un peu comme des bruschette mais façon espagnole, ces tartines grillées sont garnies de tomates, de sardines et d'olives. Pour un apéritif, un brunch, une fête.


Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.


Croissant au saumon avec œuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinée – saumon fumé, avocat, œuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


Tartines à l'avocat et au saumon avec fromage frais rose

Des amuse-bouche parfaits pour un apéritif ou une fête! Les tranches de pain grillées sont garnies d’avocat, de saumon, de fromage frais et de grenade.


Bouchées de pain croustillant

Envie d’une entrée légère: ce pain croustillant se garnit volontiers de fromage, de radis ou de poisson fumé. De quoi rivaliser d’inventivité.


Sandwich au fromage en bocal

Fromage, pumpernickel, tomates, tout est coupé menu et dressé dans un bocal avec de la ciboulette et de la moutarde. Un sandwich complet, juste déconstruit!


Smørrebrød

Les Danois dégustent volontiers leurs fameuses tartines à midi. Mais avec du fromage frais et des crevettes, elles font aussi sensation à l’heure du brunch.


Tartine au beurre de cacahouètes avec banane et myrtilles

Quick & Easy: un petit-déj’ prêt en 5 minutes avec 5 ingrédients (pain, beurre de cacahouètes, banane, myrtilles, noix de coco). À emporter si souhaité.


Toast au camembert et aux asperges

Il y a du croquant et du fondant dans cet en-cas mariant le camembert et l'asperge. Facile à préparer pour un brunch, une entrée ou pour un petit creux.


Pita aux légumes

Poivron, courgette, un peu de halloumi grillé et de sauge, une tartinade, du baba ganoush par exemple, voilà de quoi est farci ce délicieux pain pita.


Pains pita farcis

Avec des pains pita, on peut créer des snacks cool pour les enfants. Cottage cheese, courgette, poivron et salade se sont ici glissés au milieu de la mie.


Crostini à la nectarine grillée

Parfaits à l’apéro, ces pains croustillants tartinés de ricotta salée et poivrée sont garnis de rondelles de nectarine grillées, de miel et de thym.


Crostini aux crevettes

De parfaits amuse-bouche qui se grignotent comme de rien et qui mettent les crevettes en vedette avec du raifort et toute la fraîcheur de l’aneth.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Risotto avec Ratatouille
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