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Pita à la betterave rouge

Pita à la betterave rouge

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 15 g, lipides 19 g, glucides 37 g, 470 kcal
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Houmous, betteraves caramélisées, feta émiettée, un peu de zaatar oriental et d'aneth de nos jardins, mmm… un vrai délice sur du pain pita!

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 pain pita
  • 1 betterave rouge cuite
  • ½ cs de sucre
  • 200 g de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 25 g de feta
  • 1 cs d'huile d'olive
  • ½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. ½ brin d’aneth
  • 2 pains pita
  • 2 betteraves rouges cuites
  • 1 cs de sucre
  • 400 g de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 50 g de feta
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. 4 brins d’aneth
  • 3 pains pita
  • 3 betteraves rouges cuites
  • 1½ cs de sucre
  • 600 g de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 75 g de feta
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. 1½ brin d’aneth
  • 4 pains pita
  • 4 betteraves rouges cuites
  • 2 cs de sucre
  • 800 g de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 100 g de feta
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 2 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. 2 brins d’aneth
  • 5 pains pita
  • 5 betteraves rouges cuites
  • 2½ cs de sucre
  • 1 kg de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 125 g de feta
  • 5 cs d'huile d'olive
  • 2½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. 2½ brins d’aneth
  • 6 pains pita
  • 6 betteraves rouges cuites
  • 3 cs de sucre
  • 1,2 kg de houmous à la betterave rouge ou nature
  • 150 g de feta
  • 6 cs d'huile d'olive
  • 3 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
  • env. 3 brins d’aneth

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Partager les pains pita horizontalement en deux et les griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Couper les betteraves en quartiers. Faire caraméliser le sucre, ajouter les betteraves et faire revenir un peu. Étaler le houmous sur les pains puis y dresser les betteraves. Émietter la feta et la répartir sur la garniture. Arroser le tout d'huile d'olive, parsemer de zaatar et agrémenter d'aneth.

Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pita-a-la-betterave-rouge
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