Pita à la betterave rouge

Name: Pita à la betterave rouge
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 2 pains pita; 2 betteraves rouges cuites; 1 cs de sucre; 400 g de houmous à la betterave rouge ou nature; 50 g de feta; 2 cs d'huile d'olive; 1 cc de zaatar (mélange d'épices oriental); 4 brins d’aneth

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g, lipides 25 g, glucides 47 g, 480 kcal

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Note personnelle

Houmous, betteraves caramélisées, feta émiettée, un peu de zaatar oriental et d'aneth de nos jardins, mmm… un vrai délice sur du pain pita!

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

1 pain pita
1 betterave rouge cuite
½ cs de sucre
200 g de houmous à la betterave rouge ou nature
25 g de feta
1 cs d'huile d'olive
½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. ½ brin d’aneth

2 pains pita
2 betteraves rouges cuites
1 cs de sucre
400 g de houmous à la betterave rouge ou nature
50 g de feta
2 cs d'huile d'olive
1 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. 4 brins d’aneth

3 pains pita
3 betteraves rouges cuites
1½ cs de sucre
600 g de houmous à la betterave rouge ou nature
75 g de feta
3 cs d'huile d'olive
1½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. 1½ brin d’aneth

4 pains pita
4 betteraves rouges cuites
2 cs de sucre
800 g de houmous à la betterave rouge ou nature
100 g de feta
4 cs d'huile d'olive
2 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. 2 brins d’aneth

5 pains pita
5 betteraves rouges cuites
2½ cs de sucre
1 kg de houmous à la betterave rouge ou nature
125 g de feta
5 cs d'huile d'olive
2½ cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. 2½ brins d’aneth

6 pains pita
6 betteraves rouges cuites
3 cs de sucre
1,2 kg de houmous à la betterave rouge ou nature
150 g de feta
6 cs d'huile d'olive
3 cc de zaatar (mélange d'épices oriental)
env. 3 brins d’aneth

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Partager les pains pita horizontalement en deux et les griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les betteraves en quartiers. Faire caraméliser le sucre, ajouter les betteraves et faire revenir un peu.

Presque au bout
C'est pas fini

Étaler le houmous sur les pains puis y dresser les betteraves. Émietter la feta et la répartir sur la garniture. Arroser le tout d'huile d'olive, parsemer de zaatar et agrémenter d'aneth.

Presque au bout