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Recettes végétariennes: idées créatives et délicieuses

Des recettes végétariennes pour apporter de la couleur à la table. Avec ces recettes, personne ne demandera de viande ou de poisson!

Smoothie ananas-mangue

Ananas, poire et mangue donnent à eux seuls déjà un smoothie délicieusement fruité. Surprenant avec une pointe de piment!


Smoothie à la mangue avec carotte

Lorsqu'un fruit exotique complote avec un légume endémique pour notre bien, le résultat, c'est du tout bon!


Pâtes avec sauce aux olives et au citron

Délicieusement rafraîchissantes l’été, tendrement réconfortantes en hiver: pâtes colorées avec sauce aux olives et au citron. Un vrai régal pour les yeux!


Profiteroles au chocolat

Cuites puis refroidies, les profiteroles, de petites boules de pâte à choux, sont garnies de crème fouettée et servies nappées de sauce chaude au chocolat.


Börek aux épinards avec feta

Ce strudel turc est délicieusement farci d’épinards et de fromage. Côté pâte, on a opté pour une yufka, mais une pâte filo du commerce fait aussi l'affaire.


Tarte flambée aux pommes de terre

Avec cette tarte flambée, l’Alsace est à l’honneur. Garnir de pommes de terre et de thym. Le fumet de ce plat principal en séduira plus d’un.


Labneh

Le labneh est un fromage frais réalisé avec du yogourt. Garni de noix et d'aneth, il offre le meilleur de lui-même. Pour un dip, un snack, une garniture.


Smoothie vert stimulant

Voici la recette du smoothie vert bourré d'énergie à base d'avocat, pomme, doucette, orange, citron vert, menthe, gingembre et eau de coco


Tiramisù avec glace au café

Avec son cœur de glace, cette déclinaison du fameux dessert italien est vraiment très cool. Des notes de café, une texture fraîche et onctueuse, on fond…


Pain perdu

Cet en-cas aussi connu sous le nom de croûtes dorées est idéal pour accommoder du pain de la veille. À saupoudrer de sucre à la cannelle.


Sirop de vin chaud

Avec ce sirop aux notes parfumées, on obtient en un clin d’œil un drink bien frais ou alors un punch bien chaud, à choisir selon les envies ou les occasions.


Tiramisù végan aux amandes et aux fruits de la passion

Un crunch saveur pain d'épice, une crème aux amandes, un topping aux fruits de la passion, ce sublime dessert végan est bien entendu sans lactose.


Crème glacée à la vanille

Fan de la glace Pure Vanilla de Migros Sélection? Nous avons décrypté la recette originale et vous livrons ici une version maison à fondre de plaisir.


Gâteau safrané à la grenade

Irrésistible! Ce gâteau aux amandes et au safran est imbibé encore chaud de jus de citron puis, une fois refroidi, nappé d'un gourmand glaçage à la grenade.


Tofu croustillant sur salade d'endives

Enrobées d'une croustillante panure à base de cornflakes, ces tranches de tofu au curry régalent sur une salade d'endives relevée d'une sauce au sirop d'agave.


Smoothie vert à l'ananas

Ananas frais, bananes, feuilles de laitue et épinards bien verts: rien que du plaisir pour les papilles!


Tarte Tatin vanillée à la banane

Le caramel vient parfumer les bananes, la vanille, la pâte et la crème fraîche. Une fois tiède, la tarte est retournée et servie avec de la crème fraîche.


Birchermüesli avec fraises et rhubarbe

La fine acidité de la rhubarbe et la douceur des fraises s'accordent à merveille dans ce birchermüesli qui se pare ainsi de notes fraîches et fruitées.


Purée de pommes de terre au parmesan et à l'ail

Simple: incorporer du fromage râpé à la purée de pommes de terre et, la touche finale, faire couler du beurre fondu parfumé à l'ail et à l'origan sur le tout.


Gâteau au citron

Vite prêt et facile à réaliser avec une abaisse de pâte brisée, des citrons, du sucre et des œufs, ce gâteau ne manque ni de goût ni d’onctuosité.


Sticky balls végans

La saveur de ces boulettes de hachis plant-based à l'ail et aux fines herbes est soulignée par une sauce qui ajoute du piment au tout. Pas de monotonie ici.


Pizza orientale

Une galette maison, du yogourt, de l'ajvar et du sambal oelek côté saveurs, un œuf au plat et un peu de fromage pour la gourmandise, vraiment top au brunch.


Salade de mangue à l'avocat et burrata

Avec sa sauce fruitée, cette salade vitaminée alliant mangue, avocat, kaki, oignons et roquette compose, accompagnée d'une burrata, un petit repas sympa.


Œuf poché sur pilaf de sarrasin

Un plat végétarien aux notes printanières: les œufs pochés sont dressés sur un pilaf de sarrasin avec des oignons nouveaux, de la roquette et du piment.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates à l'ail
Été
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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