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Bouillon au safran avec tortellini

Bouillon au safran avec tortellini

Total: 15 minutes • dont prép.:  15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g, lipides 6 g, glucides 21 g, 180 kcal
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Un bouillon de légumes agrémenté de tortellini ou de saccottini, banal diriez-vous, mais avec quelques brins de safran, là, la donne est changée!

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

En cas de grandes quantités: Grössere Mengen in mehreren Pfannen zubereiten.
  • 2,5 dl de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • ¼ de  boîte de brins de safran de 0,3 g
  • 75 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 5 dl de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • ½ boîte de brins de safran de 0,3 g
  • 125 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 1 l de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • 1 boîte de brins de safran de 0,3 g
  • 250 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 1,5 l de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • 1½ boîte de brins de safran de 0,3 g
  • 375 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 2 l de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • 2 boîtes de brins de safran de 0,3 g
  • 500 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 2,5 l de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • 2½ boîtes de brins de safran de 0,3 g
  • 625 g de tortellini, p. ex. saccottini
  • 3 l de bouillon de légumes acheté ou fait maison
  • sel
  • 3 boîtes de brins de safran de 0,3 g
  • 750 g de tortellini, p. ex. saccottini

À vos tabliers!

Préparation:
15 minutes
  1. Chauffer le bouillon, le relever de sel puis ajouter les brins de safran et les tortellini. Laisser mijoter env. 3 min puis servir.

Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/bouillon-au-safran-avec-tortellini
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