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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Duo sucrĂ©-salĂ© de sĂ©rĂ© Ă  l’huile de lin

Organiser un brunch? Oui, mais que proposer aux vĂ©gĂ©tariens? Ce duo sucrĂ©-salĂ© Ă  l’huile de lin par exemple. Un dip Ă  la fois original et succulent.

Bonnets de curé au coco

Les bonnets de curé sont de jolis biscuits fourrés pour toutes les occasions. Ils sont parfumés à la noix de coco et à la marmelade de citron ou d'orange.

Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Un magnifique dessert fruité, simple à réaliser avec des baies, de la semoule et des amaretti. Avant de servir, garnir de crÚme fouettée et de menthe.

Pain au jambon décoré avec amour

Un pain qui délivre un tendre message! A base de farine fleur et de farine de seigle, la pùte est parsemée de petits dés de jambon savoureux.

Strudel aux Ă©pinards et aux noix

Fourré avec un mélange de noix et de fromage frais ainsi que des épinards d'hiver, ce strudel à la pùte feuilletée est ensuite décoré de graines de courge.

Chinois alsacien au Risoletto

Ce gùteau trÚs classique est ici réinterprété avec une barre chocolatée Migros que tout le monde connaßt. Résultat: une création au potentiel culte.

Lapins en pùte de bretzel avec crudités et fromage d'Italie

Une idĂ©e sympa pour le brunch de PĂąques: des pains bretzel maison en forme de petits lapins Ă  servir au milieu d’un plat avec des carottes et de charcuterie.

Sablés à la cannelle avec morceaux de pommes

Les sablĂ©s Ă  la cannelle avec morceaux de pommes sont simples Ă  rĂ©aliser. Les enfants, trĂšs friands de ces biscuits, peuvent les prĂ©parer eux-mĂȘmes.

Muffin avec Risoletto

Muffins aux confiseries: ces petits gĂąteaux Ă  base de farine, amandes, Ɠufs, beurre, sucre et gousses de vanille sont couronnĂ©s de mini-Risoletto.

Carottes douces au chocolat blanc

Des carottes en mode dessert? Surprenant, et tout Ă  fait Ă©patant! Cuites au four dans une infusion de camomille, avec un petit nappage de chocolat, gourmand.

Muffins hiboux

Des cupcakes qui ressemblent à des hiboux? On adore et c’est si facile à faire, il suffit de quelques gestes remplis de gourmandes intentions. Voyez plutît!

Pain au babeurre et aux noix

Confectionné à partir de deux farines, ce pain au babeurre et aux noix sera de tous les brunchs. A déguster avec du fromage ou du poisson fumé.

Bñtonnets à l’anis

Quelques biscuits pour terminer le repas? Les bĂątonnets parfumĂ©s aux graines d’anis constituent un dessert Ă  la fois sobre et raffinĂ©. IdĂ©al en hiver.

Anges Ă  la mandarine

En hiver, les anges se dĂ©clinent de toutes les façons, mĂȘme en dessert Ă  la mandarine. Le glaçage blanc et les dĂ©tails les rendent plus vrais que nature.

Beurre Ă  la moutarde

Mélanger beurre, moutarde, sauce Worcestershire et une goutte de miel et voilà une délicieuse préparation à tartiner sur les sandwiches.

Tagliatelle au safran avec lard et oignons nouveaux

L'originalité de ce plat de pùtes au safran est sa garniture: oignons nouveaux saisis dans du beurre, lard croustillant et éclats de noisettes grillées.


Pain party

Qui dit printemps, dit fĂȘte, dit buffet. Pourquoi ne pas mettre la main Ă  la pĂąte et rĂ©aliser soi-mĂȘme un pain surprise? Bio, en l’occurrence.

Tresse au fromage

En Suisse, la tresse est servie le dimanche au petit-dĂ©jeuner. Sa variante au fromage doit aussi ĂȘtre dĂ©gustĂ©e sans se presser, comme lors d'un brunch.

CrĂšme aux vers de terre

Réalisé avec de la crÚme au chocolat, un cake émietté, des bonbons gélifiés et quelques brins de menthe, ce dessert ne fera pas long feu...

Brochettes de snacks décorées avec des flÚches

Des flĂšches qui ne transpercent pas le cƓur, mais qui apaisent les fringales des enfants: coupez les lĂ©gumes et les fruits en petits morceaux, embrochez-les sĂ©parĂ©ment, et mordez Ă  belles dents.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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