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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Brochettes de poulet satay

Un classique de la cuisine thaïe où le beurre de cacahouètes rivalise de saveurs avec les brochettes de poulet badigeonnées d'une marinade au lait de coco.

Émincé de poulet à l'aigre-doux

Le poulet aux poivrons et à l'ananas est un grand classique chinois. Cette recette vous permet de réaliser facilement ce plat aromatique.

Burger au poulet avec tzatziki

Un médaillon de poulet haché à la feta et aux fines herbes, du tzatziki et des oignons caramélisés au milieu d'un bun, la définition même d’un burger de luxe!

Steak de poulet avec salade de pak-choï croquant

Poulet grillé, salade asiatique avec pak-choï, oignons rissolés et sauce relevée, un repas qui régale en toute occasion, fête, pique-nique ou juste comme ça.

Soupe de poulet indonésienne

Une soupe délicieuse, riche en parfums exotiques, servie avec des pousses, des oignons nouveaux et des œufs durs. Rien que du plaisir à l’heure du repas.

Boulettes de poulet au safran avec purée d’avocat et de courgettes

Finement épicées avec du safran, les boulettes de poulet sont pochées puis dressées sur une onctueuse crème froide à base de courgettes crues et d'avocat.

Minifilets de poulet panés avec sauce aigre-douce aux edamame

Minifilets de poulet panés aux tortilla chips, servis avec une sauce aigre-douce mêlant edamame, mangue, piment mi-fort, sirop d'érable et jus d'ananas.

Coquelets avec chou, lard et genièvre

Badigeonnés d’une pâte à base de genièvre, les coquelets sont rôtis au four sur un lit de chou et de lard. Miel et gin complètent l’expérience gustative.

Salade de laitue avec fraises et poulet

Les mini-laitues ont un goût légèrement sucré et se marient à merveille avec les ingrédients de cette salade composée de fraises, d'avocats et de poulet.

Cuisse de poulet sur légumes parfumés au curcuma

Le curcuma épice et colore de jaune chou blanc, courge butternut et chou frisé. Déposer les cuisses de poulet dorées sur les légumes pour finir la cuisson.

Salade d'asperges aux vermicelles de riz

Une salade d’asperges toute en notes asiatiques avec ses pâtes de riz, sa viande hachée, sa sauce soja et des cacahouètes pour une craquante finition.

Soupe de nouilles aux légumes avec poulet

Le gingembre et le lemon-grass s’immiscent dans cette soupe et relèvent délicieusement la saveur de ses divers légumes, de ses morilles et de son poulet.

Nuggets de poulet au sésame

Un bon petit repas, simple et vite prêt: des morceaux de poulet enrobés de sésame et servi avec un ketchup à la coriandre.


Poulet à la sauge avec courge

Un plat simple toujours apprécié des invités: poitrines de poulet cuites au four avec de la sauge et de la courge, puis arrosées d'huile pimentée.

Paupiettes de poulet sur lit de légumes racines

Le séré aux fines herbes donne leur côté relevé à ces paupiettes de poulet servies sur un lit de légumes racines (panais et duo de carottes).

Laksa

Cette soupe asiatique de nouilles et de poulet parfumée au lait de coco se prépare aussi avec des crevettes ou en version végétarienne.

Curry de poulet aux haricots verts

Une recette pour préparer vite fait, bien fait un curry doux à l’indienne avec poulet, haricots verts et tomates.

Curry vert thaï

Le curry vert thaï au poulet et aux légumes séduit par ses arômes frais. Il peut aussi se préparer avec une sauce prête à l'emploi.

Coquelets à l'orange et au pesto rouge

Cette recette est toute simple. Les coquelets relevés de pesto rouge sont rôtis au four avec de petites pommes de terre et de l’orange. Délicieux.

Salade de chou-fleur chaude au poulet

Avec un riz de chou-fleur, il est facile de composer vite fait un bon repas. Ajoutez-lui du poulet, des graines de courge, de la salade et de la feta, à table!

Poulet au babeurre

Une recette de poulet au barbecue tel que les Américains l'apprécient, c'est-à-dire mariné dans un babeurre au romarin un rien sucré mais puissamment relevé.


Empanadas au poulet et aux légumes

Qui dit finger food pense délicieuses petites choses à grignoter. Et ces goûteux empanadas accompagnés d’une crème d’avocat sont juste parfaits.


Coq au vin blanc avec champignons

Original, ce poulet au vin blanc et à la crème accompagné de champignons, de céleri et de poireaux est un délice! On l’appréciera avec du pain à l’ail.

Feuilletés de poulet caprese

La gourmandise des feuilletés en version salée: garnis de tomates, mozzarella, basilic et escalope de poulet, les carrés de pâte sont ensuite enfournés.
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