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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Riz collant avec fruits exotiques

Ce dessert est délicieusement exotique. Il se réalise avec un étonnant riz noir, du lait de noix de coco et des fruits tropicaux. Onctueux, fruité, raffiné.


Écrasée de pommes de terre avec amandes grillées

Parfumée à l'huile d'olive et relevée d'amandes grillées à l'ail, cette écrasée de pommes de terre fait merveille avec du poisson ou un rôti.


Congee à la vanille et aux fruits de la passion

Vanille, lait de coco, fruits de la passion, ce congee flirte avec de belles saveurs exotiques, quelques graines, des baies et un filet de miel en plus.


Pâtes au chou kale et aux crevettes

Les pâtes aux fruits de mer ont ce quelque chose de goûteusement raffiné: ici crevettes, tagliatelle et chou kale, une assiette plaisir. Bon appétit.


Bowl de riz aux crevettes et grapefruit

Quick & easy: vite prête, parfaite pour le soir, cette salade est simple et savoureuse. Riz basmati, crevettes, grapefruit, morceaux de coco, harmonieux.


Cocktail fraîcheur à la mangue et à la papaye

Un drink délicieusement tropical: citron, mangue, papaye, coco et… de la glace pilée. Désaltérant, rafraîchissant, juste ce qu’il faut quand il fait chaud!


Bacon jam

Une confiture de lard salé parfumée au whisky et aux diverses épices, parfaite à servir avec du fromage, des légumes grillés ou de la viande.


Overnight oats

Un petit-déjeuner copieux et digeste à préparer le soir avec des céréales, du lait végétal et du sirop d'érable. À savourer au réveil avec des fruits frais.


Flan mangue-coco avec macédoine de fruits

Facile à préparer, c'est l'idéal quand on reçoit: avec sa belle macédoine de fruits, ce flan mangue-coco régalera les yeux et les papilles des invités!


Crème de coco avec mandarine et granola

Une combinaison harmonieuse qui ne ravit pas que les amateurs de petit-déjeuner végan: granola, crème de coco à la pulpe d’argousier et mandarine.


Poêlée de poireaux au sésame

La Chine est le paradis des végétariens: la poêlée de poireaux, agrémentée de graines de sésame et de champignons shiitakés, est le parfait accompagnement.


Salade rapée aux noix

Betterave, céleri et carottes, les crudités râpées composent une belle salade qui, avec de la doucette et des noix grillées, séduira à coup sûr en entrée.


Salade de patate douce et d'endive

Une salade d’endive avec edamame, oignon, aneth et vinaigrette servie sur une purée de patate douce tiède. Voilà un repas végan sans gluten vraiment sympa!


Paupiettes de poisson à la vapeur avec gingembre

Un mets raffiné qui marie la saveur tendre du poisson à l'intensité subtile, car savamment dosée, des oignons nouveaux, du piment et du gingembre.


Salade d’avocat à la coriandre

Avis aux amateurs de verdure! L’avocat se mêle à la coriandre et aux pousses d’oignons. Du citron et de la sauce soja pour relever le tout, et c’est prêt.


Mélange de thé pomme-cardamome

Parfumé à la cardamome, au lemon-grass et à la pomme, ce mélange de thé noir nous transporte dans un conte des mille et une nuits.


Vin chaud à l’orange

Orange, anis étoilé, clous de girofle et cannelle, ce vin chaud n’a pas son pareil pour chasser la grisaille et réchauffer. À savourer avec du pain d’épices.


Meringues à la noix de coco

En n'en fait qu'une bouchée! Ces petites meringues à la noix de coco et au chocolat noir sont vraiment à croquer.


Haricots blancs à la sauce tomate

Un repas léger et végan prêt en 5 minutes avec 5 ingrédients: haricots de Soissons, sauce tomate, fines herbes, huile d’olive et pain protéiné.


Minifilets de poulet panés avec sauce aigre-douce aux edamame

Minifilets de poulet panés aux tortilla chips, servis avec une sauce aigre-douce mêlant edamame, mangue, piment mi-fort, sirop d'érable et jus d'ananas.


Smoothie au grapefruit

Une délicieuse boisson aux notes exotiques qui marie grapefruit, citron vert, gingembre et papaye. Parfait pour entamer la journée le sourire aux lèvres.


Plateau pour fondue chinoise végane

Substituts de viande à base de plantes, champignons, légumes, la diversité se décline avec goût sur ce plateau de fondue chinoise purement végan.


Huîtres avec vinaigrette à l'échalote

Une entrée raffinée, prestigieuse et vite prête. La vinaigrette à base d’échalote, de vinaigre de pomme et de ciboulette assaisonne divinement les huîtres.


Gigot d'agneau à la harissa avec panais

Cuire le gigot d'agneau mariné dans la harissa, la menthe et le citron avec les panais, envelopper dans du papier alu avant de trancher et laisser reposer.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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