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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Birchermüesli

Le très helvétique birchermüesli se consomme surtout au petit-déjeuner et c'est préparé la veille qu'il régale le plus. Il flirte ici avec des baies de saison.

Couscous vert en salade

Petits pois, edamame, concombre, raisins et coriandre confèrent à ce couscous une belle couleur verte. Un plat frais et savoureux, idéal pour un buffet.

Poitrines de poulet au four

Une marinade au citron, à l’ail et à la sauge pour ce poulet cuit au four avec des tomates cerises, de l’oignon et des olives. Savoureux et rafraîchissant!

Sandre sur salade de pastèque et de concombre

Un filet de sandre poêlé, un lit de concombre et de pastèque, une sauce au miel et quelques grains de poivre rose, voilà un beau mariage de saveurs d’été!

Crème stracciatella sans lactose avec framboises

Dressée dans des coupes avec des framboises, cette crème en jette au dessert, gourmande et raffinée. Le plus: les framboises sont aromatisées au Grand Marnier.

Tiramisù aux fruits rouges

Un grand classique italien revisité dans une version estivale: le tiramisù ou quand l'onctuosité du mascarpone rencontre la saveur acidulée des petits fruits.

Overnight oats aux pommes et aux framboises

Petit-déj’ raffiné et sans gluten: mélanger des flocons d’avoine, des graines de chia, de la cannelle, du skyr et du lait et laisser reposer toute la nuit.

Curry de pois chiches aux pêches

Le curry et les fruits sont de bons amis. Le riz Casimir le prouve. Dans ce plat végétarien, les pêches ou les nectarines s’allient aux pois chiches épicés.

Prunes à la cannelle

Un dessert entre l'été et l'automne. Les prunes à la cannelle se dégustent froides ou chaudes, avec de la glace, du yogourt ou de la demi-crème acidulée.

Soupe froide au melon

Servie presque glacée, la soupe de melon fait sensation l'été, surtout servie comme ici avec une savoureuse gremolata à base de pignons, de feta et de menthe.

Agneau aux patates douces et à la poire

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Les tendres tranches d’agneau se marient à merveille avec les patates douces, la poire et les oignons.

Smoothie bowl aux baies

Le temps imparti au petit-déjeuner est parfois court. Prêt en un rien de temps, ce smoothie bowl végan constitue une délicieuse alternative.

Salade de concombre aux myrtilles

Lorsque les beaux jours arrivent, les papilles ont d’irrésistibles envies de salades. Que diriez-vous d'une composition avec concombre, myrtilles et radis?

Coupe framboise à la crème

Un dessert toujours apprécié et vite préparé: des meringues émiettées, des framboises écrasées et de la crème fouettée mélangée à du yogourt à la grecque. Hmm!

Salade César végétarienne

Croquante, craquante, notre salade César privilégie les crudités rouges et ravit véritablement. Son secret? Une sauce à l'avocat et du sarrasin caramélisé.

Risotto aux amandes avec betteraves et champignons

Ce risotto aux amandes, joliment décoré de betteraves et de champignons grillés, est un plat principal végan et sans gluten aussi beau que bon.

Couscous au chou-fleur

Saviez-vous que le chou-fleur violet a un goût plus intense que son compère blanc? La jolie couleur rose de ce couscous est due à l'ajout de jus de citron.

Gratin de baies meringué

Les baies se dégustent en été. Pourquoi ne pas en faire un dessert? Associées à un biscuit gourmand et à de la meringue savoureuse, elles font l’unanimité.

Pulled chicken burger

Le poulet effiloché joue les vedettes dans ce grand classique du BBQ souvent réalisé avec du porc. Addictif: les buns sont tartinés d’une purée d'avocat.

Thon avec purée de patates douces

Une aromatique brunoise de tomates et d’avocat relève ces filets de thon merveilleusement accompagnés d’une purée de patates douces sans lactose.

Salade d’automne avec chanterelles et raisin

Belle recette d'automne, vivifiante comme une randonnée en forêt: salade de saison avec chanterelles et raisin. À déguster en entrée ou comme repas léger.

Patates douces avec poulet au curcuma et salade

Le curcuma apporte couleur et saveur au poulet et aux patates douces. Avec sa vinaigrette relevée, la salade complète à merveille ce plat protéiné.

Nice cream fruitée

La glace à la banane peut aussi être préparée sans turbine à glace. Avec des fruits surgelés, ce dessert léger et sans gluten se transforme en un régal fruité.

Crème à l’abricot et au miel

Les débutants vont adopter ce dessert: l’acidité de l’abricot et le goût sucré du miel se mêlent à l’onctuosité du yogourt et de la demi-crème.

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