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Carpaccio de bresaola au melon
Total: 5 min. •
dont prép.: env. 5 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 36 g,
lipides 18 g,
glucides 75 g, 620 kcal
Note personnelle
Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Ces tranches de viande séchée au melon, à la feta et à la roquette promettent un repas digeste!
Ingrédients
Plat principal
Pour
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personne
- 4 tranches de bresaola de 10 g
- 180 g de melon charentais
- 60 g de feta
- un peu de roquette
- 2 tranches de pain bis de 60 g
- 8 tranches de bresaola de 10 g
- 360 g de melon charentais
- 120 g de feta
- un peu de roquette
- 4 tranches de pain bis de 60 g
- 16 tranches de bresaola de 10 g
- 720 g de melon charentais
- 240 g de feta
- un peu de roquette
- 8 tranches de pain bis de 60 g
- 24 tranches de bresaola de 10 g
- 11 kg de melon charentais
- 360 g de feta
- un peu de roquette
- 12 tranches de pain bis de 60 g
- 32 tranches de bresaola de 10 g
- 1,4 kg de melon charentais
- 480 g de feta
- un peu de roquette
- 16 tranches de pain bis de 60 g
- 40 tranches de bresaola de 10 g
- 1,8 kg de melon charentais
- 600 g de feta
- un peu de roquette
- 20 tranches de pain bis de 60 g
- 48 tranches de bresaola de 10 g
- 2,2 kg de melon charentais
- 720 g de feta
- un peu de roquette
- 24 tranches de pain bis de 60 g
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 5 minutes
-
Dresser la bresaola sur une assiette. Couper le melon en morceaux et le répartir dessus. Émietter grossièrement la feta. Parsemer le carpaccio de miettes de feta et de feuilles de roquette. Servir avec le pain.
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