Carpaccio de bresaola au melon

Name: Carpaccio de bresaola au melon
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 tranches de bresaola de 10 g; 180 g de melon charentais; 60 g de feta; un peu de roquette; 2 tranches de pain bis de 60 g

Total: 5 min. • dont prép.: env. 5 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 36 g, lipides 18 g, glucides 75 g, 620 kcal

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Note personnelle

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Ces tranches de viande séchée au melon, à la feta et à la roquette promettent un repas digeste!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

4 tranches de bresaola de 10 g
180 g de melon charentais
60 g de feta
un peu de roquette
2 tranches de pain bis de 60 g

8 tranches de bresaola de 10 g
360 g de melon charentais
120 g de feta
un peu de roquette
4 tranches de pain bis de 60 g

16 tranches de bresaola de 10 g
720 g de melon charentais
240 g de feta
un peu de roquette
8 tranches de pain bis de 60 g

24 tranches de bresaola de 10 g
11 kg de melon charentais
360 g de feta
un peu de roquette
12 tranches de pain bis de 60 g

32 tranches de bresaola de 10 g
1,4 kg de melon charentais
480 g de feta
un peu de roquette
16 tranches de pain bis de 60 g

40 tranches de bresaola de 10 g
1,8 kg de melon charentais
600 g de feta
un peu de roquette
20 tranches de pain bis de 60 g

48 tranches de bresaola de 10 g
2,2 kg de melon charentais
720 g de feta
un peu de roquette
24 tranches de pain bis de 60 g

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

Dresser la bresaola sur une assiette. Couper le melon en morceaux et le répartir dessus. Émietter grossièrement la feta. Parsemer le carpaccio de miettes de feta et de feuilles de roquette. Servir avec le pain.

Recette: Philipp Wagner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/carpaccio-de-bresaola-au-melon

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