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Carpaccio di bresaola con melone

Carpaccio di bresaola con melone

Tempo totale: 5 minuti • Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 37 g, grassi 17 g, carboidrati 68 g, 590 kcal
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Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Con melone, feta, rucola e pane, le fettine di bresaola si trasformano in un pasto leggero.

Ingredienti

Piatto principale

Per

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persona

  • 4 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 180 g di melone Charentais
  • 60 g di feta
  • un poco di rucola
  • 2 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 8 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 360 g di melone Charentais
  • 120 g di feta
  • un poco di rucola
  • 4 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 16 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 720 g di melone Charentais
  • 240 g di feta
  • un poco di rucola
  • 8 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 24 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 11 kg di melone Charentais
  • 360 g di feta
  • un poco di rucola
  • 12 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 32 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 1,4 kg di melone Charentais
  • 480 g di feta
  • un poco di rucola
  • 16 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 40 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 1,8 kg di melone Charentais
  • 600 g di feta
  • un poco di rucola
  • 20 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna
  • 48 fette di bresaola, di 10 g ciascuna
  • 2,2 kg di melone Charentais
  • 720 g di feta
  • un poco di rucola
  • 24 fette di pane bigio, di 60 g ciascuna

Come procedere

Preparazione:
ca. 5 minuti
  1. Accomodate la bresaola in un piatto. Tagliate il melone a pezzi e distribuiteli sulla bresaola. Sbriciolate grossolanamente la feta e distribuitela con la rucola. Servite il carpaccio di bresaola con il pane bigio.

Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/carpaccio-di-bresaola-con-melone
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