Rien de tel que ce cocktail vert au yogourt pour étancher sa soif en été! Concombre, pomme, laitue et gingembre, un délicieux mélange. A servir bien frais.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| ½ | concombre |
| 1 | pomme acidulée, p. ex. granny smith |
| 100 g | de laitue pommée |
| 2 dl | d’eau |
| 200 g | de yogourt |
| 10 g | de gingembre |
| 4 cs | de jus de citron |
| 1 pointe de couteau | de sel |
Photos:
Claudia Linsi
Recettes:
Annina Ciocco
Partager le concombre en deux dans le sens de la longueur, l’épépiner, puis le couper en morceaux. Epépiner la pomme et la tailler en cubes. Hacher grossièrement la salade. A l’aide d’un mixeur-plongeur, la réduire en purée avec l’eau, le yogourt, le concombre et la pomme. Râper finement le gingembre au-dessus de la purée, puis mélanger. Relever le cocktail de jus de citron et de sel. Filtrer. Servir bien frais.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
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